זכרונות יין

הארכיון של יובל

יקב ויין

צבע, ניחוח, טעם וגוף, אוכל, רמת שיכרות ועוד

תמונה

יקב שאטו גולן.
 
גשם 2014.
3.12.15
היין מענבי גרנאש בלאן ורוסאן.
צ- זהב עדין. א- אגס, תפוח, חמאה, מעט אלון, אספרגוס. ט- חמאה, אגס, לימון, קרם, תפוח. ג- בינוני עם סיומת מעט חמוצה.  יין מצויין.  
יקב שאטו גולן.
 
סוביניון בלאן 2014.
3/1215
צ- זהב עדין. א- חמאה, אגס, מעט אננס. ט- לימון, אננס, חמאה. ג- בינוני עם סיומת לימונית ומאוזנת ושיורת חומצית.  יין מצויין.  
יקב סמדר.
 
קריניאן 2011.
27/11/15
צ- בורדו כהה. א- דובדבן, מעט שוקולד מריר, וישניאק, מרווה. ט- דובדבן, אלון, מעט שוקולד מריר, פלפל שחור. ג- מלא עם שיורת דובדבנית ומאוזנת.  יין מעולה.  היין שהה 24 חודשים בחביות אלון צרפתיות.
יקב נטופה.
 
דומיין נטופה 2012.  27.11.15
מענבי סירה ומורבדרה.
צ- בורדו אדום. א- פטריות, דובדבן, שזיף. ט- עור, אלון, מרווה, דובדבן קשה. ג- בינוני עם סיומת יבשה ושיורת מרירה.  

France. Domaine Faiveley. 

Mercury 2012.

20/11/15

צ- אדום כהה. א- אשכולית, פטריות, מעט לימון. ט- שזיף, דובדבן, קליפת תפוז, מעט שוקולד מריר. ג- מלא עם סיומת פירותית ושיורת ארוכה ויבשה.  
יקב רמת הגולן.
 
גמלא השמורה רוזה סירה 2014.
19/11/15
צ- בורדו צלול מאוד. א- דובדבן חמוץ, שזיף קל, תות. ט- שזיף, אשכולית, לימון. ג- בינוני עם סיומת חמוצה.  
יקב הרי גליל.
 
רוזה 2014.
19/11/15
רוזה מענבי סנג'ובזה 74%, פינו נואר 23% וגרנאש 3%.
צ- אדום/ורוד צלול. א- משמש, אפרסק, מעט לימון, אשכולית אדומה. ט- לימון, אשכולית, תבלינים. ג- קל עם סיומת פירותית ומאוזנת.  
יקב רמת הגולן.
 
גמלא השמורה טמפרניו 2012.
13/11/15
צ- בורדו כהה. א- פלפל שחור, דובדבן, תות, מעט חמאה. ט- אלון, עור, שזיף בשל, תבלינים. ג- מלא עם סיומת פרי אדום ומאוזן.  יין מצויין.  
GS Tempranillo 2011

Italy. Langhe.

Chardonnay 2014. Barolo. Brezza.

12/11/15

צ- זהוב עדין. א-פריחה, מעט לימון, אננס, טרופי. ט- לימון, חמאה, תבלינים. ג- בינוני עם סיומת מעט חמוצה ומרירה.  
יקב רמת הגולן.
 
ירדן שרדונה 2013.
12/11/15
צ- זהב צלול. א- מחאה, זיתים ירוקים, פלפל ירוק. ט- זיתים ירוקים, תפוח, לימון, אגס חמוץ. ג- בינוני עם סיומת לימונית עדינה.  
יקב רמת הגולן.
 
הר חרמון לבן 2014.
12/11/15
צ- זהוב עדין. א- לימון, אשכולית. ט- לימון. ג- קל ואנמי.  
יקב רמת הגולן. 
 
ירדן מרלו 2011.
5/11/15
צ- בורדו נוטה לחום. א- דובדבן, קרם, פריחה, מעט וניל, פטל. ט- אלון, בשר אדום, שזיף בשל, תות. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ומעט אלכוהולית.  יין רב שכבתי, היה צריך עוד זמן להתחדרר.  
יקב הרי גליל.
 
מרלו 2013.
5/11/15
צ- אדמדם צלול. א- עשבוני סגור, פלפל שחור, פרי אדום. ט- עשבוני חזק, שזיף בושר, פרי אדום. ג- מלא, מריר בסוף, שארית לא טובה בסוף. מרלו זה לא לטעמי.  
יקב פלטר.
 
טריו 2012.
ממסך של ענבי קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק.
5/11/15
צ- בורדו צלול. א- דובדבן, דומדמניות אדומות, תות. ט- תות, דובדבן, פטל. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ומאוזנת.  יין מעולה.  יין שממלא את הפה עם טעמים נהדרים.  
יקב אדיר. 
 
סוביניון בלאן כרם בן זימרה 2014.
5/11/15
צ- זהוב עדין. א- לימון, אגס, עשבוני. ט- לימון, תפוח חמוץ, מעט חמאה. ג- קל עם סיומת עשבונית ולימונית.  
יקב שטרן.
 
סירה רזרב 2013.
10/7/15
צ- בורדו. א- דובדבן, פלפל שחור, שזיף, תבלינים, מעט אלון. ט- אלון, דובדבן שחור, שזיף קשה, תבלינים. ג- מלא עם סיומת יבשה ודובדבנית.  
יקב שטרן.
 
קברנה סוביניון רזרב 2013.
10/7/15
צ- בורדו כהה. א- דובדבן, שזיף, אלון. ט- דובדבן, אלון. ג- מלא עם סיומת פירותית קשה ועצורה.  יין צעיר מאוד. לפתוח לפחות בעוד שנתיים ומעלה.  
יקב שטרן.
 
קברנה סוביניון רזרב 2012.
10/7/15
צ- בורדו כהה. א- דובדבן בשל, אלון, תבלינים, שזיף. ט- דובדבן, שזיף, אלון, עוגת חמאה. ג- מלא עם סיומת מאוזנת ופירותית. יין מעולה.  
יקב שטרן.
 
קברנה סוביניון 2013.
10/7/15
צ- בורדו. א- דובדבן בשל, שזיף, מעט אלון, זכר לשוקולד מריר. ט- דובדבן, אלון, ריבת שזיפים, מעט פלפל שחור. ג- מלא עם סיומת פירותי ומעט יבשה.  
יקב שטרן.
 
פטיט ורדו 2013.
10/7/15
צ- בורדו סגול כהה. א- דובדבן שחור, פאי שזיפים, פירות יער, פלפל שחור. ט- דובדבן, אלון, שזיף יבש, פלפל שחור. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ומעט חמוצה. בציר ראשון של יין זה.  יין טוב. זיהיתי פוטנציאל יישון, מתחרט שלא רכשתי כמה בקבוקים.  
יקב שטרן.
 
רותם 2012. ממסך של ק"ס/מרלו/פטיט ורדו/סירה.
10/7/15
צ- בורדו. א- אלון, שזיף אדום. ט- אלון חזק, דובדבן שחור, תבלינים. ג- מלא עם סיומת מעט חמוצה ואלונית. אני זוכר שבציר 2011 היה מוצלח יותר.  
יקב שטרן.
 
פלג 2011. ממסך של שיראז/ק"ס/מרלו.
10/7/15
צ- בורדו. א- פרי אדום, פאי דובדבן, שזיף, קרם. ט- דובדבן, אלון, תבלינים. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ואלונית מעט חזקה מדי.  
יקב שטרן.
 
סוביניון בלאן 2014.
10/7/15
צ- זהב עדין. א- לימוני, חמאה, פריחה, עוגיות חמאה. ט- ליצ'י, מנגו, תבלינים רכים. ג- קל עם סיומת טרופית ומאוזנת.  
יקב שטרן.
 
מעיין 2004. רוזה.
10/7/15
צ- אפרסק ורדרד. א- אפרסק, אשכולית אדומה, לימון. ט- אשכולית, לימון, טוסט. ג- קל עם סיומת מעט חמוצה ופירותית. זהו הבציר הראשון של הרוזה. יוצרו רק 800 בקבוקים והכוונה להגדיל ייצור בבציר הבא.  
יקב רמת הגולן.
 
ירדן פינו נואר 2010.
13/5/15
צ- אדמדם כהה. א- שזיף דובדבן, פלפל שחור, תבלינים. ט- דובדבן, אלון, פלפל שחור. ג- מלא עם סיומת מאוזנת וטרופית. יין מצויין.  
יקב רמת הגולן.
 
ירדן בלאן דה בלאן 2008.
13/5/15
צ- זהבהב. א- פאי לימונים, חמאה, תפוז. ג- קל ועדין. ירד חלק בגרון. יין פשוט מעולה!

 

יקב מטר.
שנין בלאן 2013.
29/11/14
צ- זהב עדין. א- לימון, אגס, תפוח. ט- לימון, תפוח. ג- קל מאוד עם סיומת מתוק/חמוץ.  
DSC_0298
יקב מטר.
סוביוניון בלאן 2013.
29/11/14
צ- שקוף. א- תפוח, אננס, מעט ליצ'י ומנגו. ט- לימון, תפוח תפל. ג-  קל ויבש מאוד.  
DSC_0299
יקב מטר.
קומולוס 2012.
29/11/14

ממסך של קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, ופטיט ורדו. צ- בורדו. א- פטל, דובדבן, מעט אלון, תבלינים, אלכוהול. ט- דובדבן, שזיף בושר, אלון. ג- בינוני עם סיומת יבשה. אלכוהול גבוה.

 
יקב פלטר.
קברנה שיראז 2011.
29/11/14
צ- בורדו. א- שזיף, דובדבן, אלון, מעט סיגר. ט- דובדבן, אלון, שזיף, פטל, תבלינים. ג- מלא עם סיומת מאוזנת ומתוקה. יין מעולה.  
יקב לוריא. גראן ויטל 2008.
8/11/14
צ- בורדו. א- פטל, תות, אלון, מעט וניל. ט- דובדבן, תות, תבלינים, אלון. ג- מלא עם סיומת מאוזנת, חזקה ופירותית.  יין נהדר.  
יקב חוות כרמי עבדת. קדם 2010.
8/11/14
צ- בורדו צלול. א- דובדבן, אלון. ט- אלכוהול, אלון. ג- בינוני עם סיומת חלשה ואנמית.  
יקב ססלוב. אביב קברנה סוביניון 2011.
8/11/14
צ- בורדו. א- פטל, מעט אלון, תות. ט- פטל, אלון, תבלינים, תות. ג- מלא עם סיומת מאוזנת ופירותית. יין מעולה.  
יקב רקנאטי. מרלו רזרב 2003.
8/11/14
צ- בורדו כהה. א- דובדבן, שזיף מבושל, אלון, מעט סיגר. ט- אלון, דובדבן, שזיף. ג- מלא עם סיומת שטוחה.  יין נחמד, עבר זמנו.  
יקב יפתחאל. מורבדרה 2011.
5/4/14
צ- בורדו צלול. א- פרחוני, אלון שרוף, שזיף, תבלינים. ט- תות, שזיף, סיגר, אלון, מעט פלפל שחור. ג- מלא עם סיומת פירותית.  יין נהדר ומרענן.  DSC_1182
יקב יפתחאל. פטיט סירה רזרב 2010.
5/4/14
צ- בורדו. א- חמוציות, קרם דובדבן, ריבת תותים, אלון. מעט וניל. ט- מעט אלכוהולי, אלון, תות. ג- מלא עם סיומת פירותית חמוצה.  יין מיועד לגדולות, מדהים ליישון.  
DSC_1180
יקב לטם. ALLEGRO 2012.  ממסך של קברנה סוביניון, נביולו וקברנה פרנק.
5/4/14
צ- בורדו כהה. א-דובדבן, שזיף, אלון, סיגר. ט- אלון, דובדבן, תות. ג- מלא עם סיומת פירותית ויבשה.  DSC_1199
יקב לטם. נביולו 2012.
5/4/14
צ- בורדו. א- עשבים ירוקים, תות, אלון. ט- אלון, פלפל שחור. ג- מלא ויבש מאוד.  
יקב שטרן. רותם 2011. ממסך של קברנה סוביניון, קברנה פרנק, מרלו ופטיט ורדו.
5/4/14
צ- בורדו עמוק. א- תות, שזיף, דובדבן, מעט אלון וסיגר. ט- תות, דובדבן, מעט אלון, קרם. ג- מלא עם סיומת פירותית יבשה.

DSC_1202

יקב שטרן. קברנה סוביניון 2011.
5/4/14
צ- בורדו. א- דובדבן, תות, תבלינים, מעט אלון. ט- תות, דובדבן, אלון, לוונדר. ג- מלא עם סיומת מאוזנת.  קברנה אופייני,  יין מעולה.  DSC_1201
יקב גבעות. מחול הכרמים 2011.
7/1/14
צ- בורדו. א- דובדבן, שזיף, אלון, מעט וניל, אדמה. ט- דובדבן, שזיף, אלון, פלפל שחור. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ויבשה.  
DSC_0517
יקב ששי. פטיט סירה 2010.
7/1/14
צ- בורדו. א- דובדבן, שזיף, אלון. ט- שזיף, אשכולית אדומה, אלון. ג- בינוני עם סיומת דובדבנית ומעט חמוצה.  
DSC_0508
יקב 1848. ספיישל רזרב קברנה סוביניון 2009.
7/1/14
צ- בורדו. א- דובדבן, שזיף, מעט אלון ווניל. ט- דובדבן, שזיף, אלון, תבלינים. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ומאוזנת. יין מדהים.  
DSC_0507
יקב 1848. שרדונה 2011.
7/1/14
צ- זהב. א- תפוח, חמאה, מעט אלון, חמיצות. ט- תפוח, אגס, חמאה, לימון. ג- בינוני עם סיומת חלקה ולימונית.  
DSC_0505
יקב דומיין ונטורה. AARONS 2009.
7/1/14
צ- בורדו אדמדם. א- תות רענן, דובדבן, מעט אלון, שוקולד מריר. ט- דובדבן, שזיף, אלון חזק. ג- מלא עם סיומת יבשה ודובדבנית.  
DSC_0504
יקב דומיין ונטורה. RUBENS 2009.
7/1/14
צ- בורדו. א- פלפל שחור, חמאה, דובדבן. ט- תות, דובדבן, מעט אלון, תבלינים, לימון. ג- בינוני עם סיומת מעט חמוצה ויבשה.  
DSC_0502
יקב הרי גליל. יראון 2010.
7/1/14
צ- בורדו כהה. א- תות, דובדבן, אלון, תבלינים, מעט וניל. ט- דובדבן, שזיף, אלון. ג- מלא עם סיומת דובדבנית ומאוזנת. יין מדהים. היין הזה ממשיך לככב ולהתמיד באיכותו.  
DSC_0500
יקב רמת הגולן. גמלא השמורה. נביולו 2011.
7/1/14
צ- בורדו אדמדם. א- לימון חמוץ, אגס, אשכולית אדומה. ט- דובדבן, שזיף, אלון. ג- מלא עם סיומת מאוד נוקשה, יותר מדי חבית.  
DSC_0496

Italy. Tommasi. Amarone 2009.
7/1/14

צ- בורדו אדום. א- תות, סוכריות גומי, אלון רך. ט- דובדבן, תות, אלון, תבלינים. ג- מלא עם סיומת עוקצנית, מתוקה ושזיפית.  
DSC_0490

Argentina. Bodega Zuccardi. Q Malbec 2011.
7/1/14

צ- בורדו כהה. א- דובדבן, אלון, תות, שזיף, אדמה. ט- דובדבן, אלון, פלפל שחור, תבלינים. ג- מלא עם סיומת מעט אלכוהולית אבל מתוקה. יין פשוט מדהים. מלבק מעולה.  
DSC_0489

Argentina. Bodega Zuccardi. Serie A Bonarda 2011. Santa Rosa.
7/1/14

צ- בורדו. א- דובדבן, שזיף יבש, אלון, תבלינים. ט- פלפל שחור, אלון, מעט תבלינים. ג- מלא עם סיומת יבשה מאוד.  
DSC_0488

Argentina. Bodega Zuccardi. Serie A Malbec 2012. Valle De Uco.

7/1/14

צ- בורדו סגול. א- קרם סיגליות, פריחה, דובדבן, חמאה. ט- שזיף, דובדבן, פלפל שחור, מעט אלון. ג- מלא עם סיומת מעט חמוצה.  
DSC_0486
ברבדו. קברנה סוביניון 2008.
26/10/13
צ- סגול אדום כהה. א- שזיף, דובדבן, אלון, פרחוני. ט- מעט שוקולד, דובדבן, שזיף, תבלינים, פירות יער, אלון. ג- מלא עם סיומת אלונית, דובדבנית ומאוזנת.  יין מדהים. היין נמצא במרתף כבר למעלה משנתיים (אני חושב…?).  יש לי עוד 2 בקבוקים.  יין באמת מדהים.  אני ממליץ בחום לפתוח עכשיו (עם אומצה עסיסית ליד).  

Argentina. Dominio Del Plata. Ben Marco Malbec Mendoza 2009. 26/10/13

צ- סגול כהה. א- דובדבן, סיגליות, חמאה, מעט שוקולד, פלפל שחור, אלון. ט- אלון, דובדבן ממותק, מעט שזיף, פירות יער. ג- מלא עם סיומת מאוזנת חלקה ופירותית.  יין מדהים, אחד מהמלבקים הטובים ששתיתי.  את הבקבוק הבאתי מארה"ב, צריך לבדוק אם הוא מיובא לארץ.  
alex steam 013

France. Hauts de Juliane Bordeaux 2011.
26/10/13

צ- בורדו אדום. א- אלון שרוף, אלכוהול, דובדבן. ט- דובדבן קשה, אלון שרוף, מרווה. ג- מלא מדי, עם סיומת אלכוהולית ומעט פירותית.  
רקנאטי. פטיט סירה זינפנדל רזרב 2011. 25/10/13 צ- סגול כהה. א- פלפל שחור, אלון, דובדבן, שזיף. ט- אלון, דובדבן, תבלינים, מעט מרווה. ג- מלא עם סיומת מעט אלכוהולית אבל מתוקה ופירותית.  יין טוב מאוד. מזל שיש לי עוד בקבוק.  
alex steam 016

CANVAS Cabernet Sauvignon 2010, by Michael Mondavi. CA, USA.
16/1/2013

צ- סגול צלול. א- סיגליות, שזיף, פטל, תות. ט- דובדבן, שזיף, קרם, גזע עץ. ג- בינוני עם סיומת קרמית ודובדבנית.  יין מארה"ב, יין מאוד מפתיע וטעים.  נפתח לכבוד בני בן השנתיים שהתכבד ב-2 טיפות…  
CANVAS Cab 2010 CA USA
     
יקבי רמת הגולן. ירדן קברנה סוביניון כרם אל רום 2009.
20/12/2012
צ- בורדו כהה. א- תותים, ריבת דובדבנים, סוכר, עוגת קרם, מעט וניל. ט- אלון, דובדבן, תבלינים, פטל. ג- מלא עם סיומת עגולה, מאוזנת ופירותית.  יין אדיר, יין מדהים, אחד מהטובים שטעמתי.  אני רץ וקונה כמה בקבוקים…  
untitled
יקבי רמת הגולן. ירדן סירה כרם תל פארס 2008.
20/12/2012
צ- בורדו סגול. א- דובדבן, שזיף, פלפל שחור, חמוציות. ט- דובדבן, אלון, פלפל שחור, תבלינים. ג- מלא עם סיומת פירותית, מאוזנת וחלקה.  
DSC02877
יקבי רמת הגולן. ירדן 2T 2009.
20/12/2012
צ- בורדו כהה. א- תבלינים, תות, דובדבן, שוקולד מריר. ט- דובדבן, בשר אדום, תות, אלון, פלפל שחור ומלח ים. ג- מלא, עגול ומאוזן, עם סיומת פירותית ומתוקה. יין פשוט מדהים. מדהים לשתות עכשיו ואפשר גם לחכות.  
DSC02875
יקבי רמת הגולן. גמלא השמורה, טמפרניו 2010.
20/12/2012
צ- בורדו. א- דובדבן, שזיף, אלון, פלפל שחור. ט- דובדבן, אלון, סיגר, פלפל שחור. ג- מלא עם סיומת עגולה ופירותית. Tempranillo – זן שמאוד מצליח בספרד ובפרט באזור ריוחה (Rioja).  
DSC02874

d'Arenberg, d'Arrys Original Shiraz Grenache 2009, McLaren Vale Australia.
20/12/2012

צ- בורדו כהה. א- שזיף, דובדבן, אלון, תבלינים, ריבת תותים. ט- אלון, דובדבן, שזיף, מעט עור. ג- מלא עם סיומת פירותית ומאוזנת.  
DSC02873

Chateau Siaurac, Lalande de Pomerol 2009, Bordeaux France.
20/12/2012

צ- בורדו עמוק. א- שזיף, דובדבן, אלון שרוף, מעט עור. ט- אלון, דובדבן, סיגר, תבלינים. ג- מלא עם סיומת חמוצה.  
DSC02868

Viette Perbacco Nebbiolo 2009, Langhe DOC, Piedmont Italy.
20/12/2012

צ- בורדו. א- דובדבן, שזיף, מעט אלון. ט- דובדבן, אלון, אלכוהול. ג- בינוני עם סיומת פירותית ואלכוהולית.  
DSC02867

Dujac Fils & Pére Gevrey Chambertin Bourgogne France 2010.
20/12/2012

צ- בורדו צלול. א- מעט תותים, שזיף, תבלינים. ט- אלון שרוף, שזיף, דובדבן מבושל מידיי. ג- בינוני עם סיומת חמוצה ויבשה.  
DSC02866

Domaine William Fevre Chablis Premier Cru Vaulorent, Bourgogne, France 2008.
20/12/2012

צ- זהב בהיר. א- לימון, זיתים ירוקים, פרחים. ט- לימון, תבלינים. ג- קל עם סיומת חמוצה וחזקה.  
DSC02865
יקבי רמת הגולן. ירדן שרדונה כרם אודם אורגני 2011.
20/12/2012
צ- זהב בהיר. א- לימון, תפוח, אגס. ט- לימון, זיתים ירוקים, מעט אלון. ג- בינוני עם סיומת עגולה ומעט חמוצה.  
ירדן שרדונה אודם 2009
יקב הרי גליל. יראון 2008.
16/11/12
צ- בורדו עמוק. א- קרם, דובדבן מתוק, שזיף, ריבת תותים. ט- דובדבן, תות, אלון, מעט אלכוהול. ג- מלא עם סיומת אלכוהולית מדי ופירותית.  אין ספק שהיין הזה צריך לפחות עוד שנה בבקבוק.  
הרי גליל יראון 2008

Argentina. Catena Zapata Winery. Malbec 2010. 16/11/12

צ- בורדו סגול. א- דובדבן, שזיף, אלון, פלפל שחור, מעט בשר אדום. ט- דובדבן, שזיף, אלון שרוף. ג- מלא עם סיומת פירותית ועגולה.  יין שפשוט מחליק בגרון ומאוד מאוד מתאים עם אומצה עסיסית. Catena Zapata Malbec 2010
יקב לוריא. רוסו 2008.
2/11/12
צ- בורדו. א- אלון, דובדבן, שזיף. ט- דובדבן, מעט אלון, תותים מבושלים, מעט חמאה. ג- מלא עם סיומת מעט אלכוהולית אבל פירותית.  יין מעולה. יקב לוריא רוסו 2008
יקב אהוד אפרתי. שי 2008. בלנד של קברנה סוביניון, מרלו וקריניאן.
  27/10/12
צ- בורדו עמוק. א- ריבת דובדבנים, שזיף, אלון שרוף, מעט סיגר, מעט שוקולד מריר. ט- דובדבן, שזיף, אלון, מעט וניל. ג- מלא עם סיומת אלונית עגולה ומאוזנת.  לדעתי יין מדהים. אני חייב להגיע ליקב ולרכוש כמה בקבוקים.  
יקב אפרתי שי 2008
יקב דלתון. זינפנדל 2007.
5/10/12
צ- בורדו. א- פלפל שחור, אלון, סיגר, מרווה. ט- שזיף, אלון, פלפל שחור, מעט עור. ג- מלא עם טעם פלפלי בסוף, פירותי להפליא. פשוט יין נהדר.  
דלתון זינפנדל 2007
יקב פלטר. Unwooded שרדונה 2011.
5/10/12
צ- זהב. א- אגס, תפוח, מעט וניל, פרחים, לימון. ט- תפוח, אגס, לימון. ג- קל עם סיומת פירותית ומאוזנת. שרדונה מאוד קליל ונעים, כמובן אחרי צינון, מתאים ליום קיץ חם.  
פלטר שרדונה 2011
יקב פלטר. קברנה שיראז 2009. 17/8/12 צ- בורדו דובדבן. א- אלון, סיגר, דובדבן בשל, שזיף וקסיס. ט- אלון, רוזמרין, לבנדר, סטייק אדום. ג- מלא עם מרירות בסוף.  למרות המרירות, יין נחמד. צריך עוד שנה בבקבוק. קרוב לוודאי שהיין "יתנהג" אחרת עם סטייק לידו.  
Pelter Winery (10)
יקב פלטר. שיראז גרנאש (ללא תוית).
17/8/12
צ- אדמדם. א- דובדבן, שזיף, שוקולד מריר. ט- שזיף, אלון שרוף, סיגר, רוזמרין בתנור. ג- מלא עם סיומת מתוקה וגם מרירה.  להפתעתי, בלי שאדע מה יש בפנים, זיהיתי את השיראז (לדעתי סירה יותר מתאים).  
shirazgrenach_2003
יקב פלטר. שנין בלאן 2011. 17/8/12 צ- זהב בהיר. א- לימון, עשב, חמאה. ט- קליפת לימון, חמאה, מעט ענבים. ג- בינוני עם סיומת חמוצה ומעט מרירה.  
Pelter Winery (9)
יקב פלטר. סוביניון בלאן 2011.
17/8/12
צ- שקוף. א- אננס, אפרסק, משמש. ט- פרחים, עשבים, אפרסק. ג- קל עם סיומת מתקתקה.  Pelter Winery (8)a
יקב בהט. בהט אדום פינו נואר 2009.
2/3/12
צ- פורט צעיר. א- אדמה, דובדבן, מעט אלון, שוקולד מריר. ט- שזיף, דובדבן, עור, מעט סיגר, אלון. ג- מלא עם סיומת מעט יבשה.  יקב בהט (1)
יקב בהט. בהט שחור קברנה סוביניון 2009. 2/3/12 צ- בורדו סגול. א- פטל שחור, דובדבן, שזיף, אלון. ט- דובדבן, שזיף, אלון, מעט עור. ג- מלא עם סיומת אלונית ואלגנטית.  היין שהה שנה בחבית.  יין מעולה.

יקב בהט

USA, Calfornia. Beaulieu Vineyard. Napa Valley Rutherford Cabernet Sauvignon 2007. 26/2/12 צ- בורדו סגול כהה. א- שזיף בשל, דובדבן שחור, מעט אלון, פלפל שחור. ט- שזיף, דובדבן, מעט אלון, עור, אדמה. ג- מלא עם סיומת עגולה ודובדבנית. יין מצויין. בהחלט יין שמתאים לצד אומצה אדומה ועסיסית.  
Beaulieu Vineyard Rutherford CS 2007
יקב גוסטבו & ג'ו. שני פומה בלאן 2009. 10/3/12 צ- זהב עדין. א- ליצ'י, לימון, פרחים, מעט מינרלי. ט- אננס, לימון, מעט מנגו. ג- קל עם סיומת לימונית חמוצה ומרעננת. יין שכאשר היינן אומר "לשתות עכשיו", אז צריך להקשיב לו. יין צעיר וכייפי.  
גוסטבו & ג'ו פומה בלאן 2009
יקב לוריא. ינון 2010. בלנד של קברנה סוביניון, קברנה פרנק ושיראז. 10/3/12 צ- בורדו. א- פרי אדום, תפוח אדום מתוק, פטל, תות, אלון שרוף. ט- דובדבן, שזיף, מעט אלון. ג- בינוני עם סיומת פירותית ועגולה. יין צעיר ומצויין.  
לוריא ינון 2010
Argentina. Dominio del Plata. Susana Balboa Malbec 2006. 10/3/12 צ- בורדו כהה ועמוק. א- דובדבן בשל, אדמה, אלון, שזיף, בשר אדום טרי, זית שחור. ט- אלון, דובדבן חזק, פטל, לבנדר. ג- מלא עם סיומת אלגנטית ומאוזנת. יין פשוט מעולה. אחד המלבקים היותר טובים ששתיתי.  בהחלט צריך לעשות מאמץ ולמצוא עוד בקבוקים כאלה. ביקרתי ביקב במנדוזה וגם אז היו יינות מצויינים.  
Dominio del Plata Susana Balboa Malbec 2006
יקב לוריא. גוורצרמינר 2011. 3/2/12 צ- זהוב עדין. א- ליצ'י, אננס, לימון, ענבים ירוקים, דבש. ט- משמש, מנגו, אננס, לימון. ג- קל עם סיומת מאוזנת ומתוקה.  יין מעולה ליום קיץ חם.  
Leuria Winery 023
יקב לוריא. ינון 2010. בלנד של קברנה סוביניון, קברנה פרנק ושיראז. 3/2/12 צ- בורדו חלק. א- קרם דובדבן, ריבת תותים. ט- שזים, דובדבן חזק, מעט עור, מעט אלכוהולי. ג- בינוני עם סיומת יבשה ומעט חמוצה.  
Leuria Winery 022
יקב לוריא. רוסו 2008. בלנד של סנג'ובזה, ברברה וקברנה סוביניון. 3/2/12 צ- בורדו כהה. א- פטל, דובדבן, מעט אלון, תבלינים, שזיף יבש. ט- שזיף, דובדבן, אלון, מעט עור וסיגר. ג- מלא עם סיומת פירותית ועגולה.  
Leuria Winery 025
יקב לוריא. גרנד ויטל 2008. 3/2/12 צ- בורדו כהה. א- דובדבן, קרם, פטל, תות, תבלינים, אלון. ט- אלון, פטל, דובדבן, שזיף, מעט עור. ג- מלא עם סיומת פירותי, מאוזנת, עגולה ומתמשכת.  יין מעולה.  אין ספק שיש פוטנציאל התיישנות.  
Leuria Winery 024
יקבי רמת הגולן. ירדן מרלו כרם אורטל 2004. 7/1/12 צ- בורדו כהה. א- דובדבן שחור, אלון, שזיף בשל, עור, תבלינים, פטל. ט- דובדבן, אלון, תבלינים, פלפל שחור, עוגת תותים. ג- מלא עמוק ומרוכז עם סיומת פירותית חלקה ואלגנטית. יין פשוט מצויין. יין עוצמתי ומורכב. לדעתי יש לו עוד יכולת יישון. הייתי קונה ממנו ארגז אם היתה לי האפשרות.  ירדן מרלו אורטל 2004
יקבי רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון 2008. 7/1/12 צ- בורדו. א- שזיף, דובדבן, אלון, מעט עור. ט- שזיף, דובדבן, אלון, לבנדר. ג- מלא עם סיומת פירותית כבדה ועגולה. כרגיל, יין פשוט מעולה. אין ספק שישתבח עם השנים.  wine 002
France. Rhone Valley. La Vieille Ferme 2010.
7/1/12
טעם וריח קצת מתוק וקצת חמוץ. יין שולחן צרפתי פשוט למדיי. יין שמיועד לשתות עכשיו ולדעתי רצוי עם אוכל.  La Vieille Ferme 2010
United States, California. Rombauer Vineyards Carneros Chardonnay 2010.
6/1/12
צ- זהב. א- לימוני, עוגת חמאה, אגס, תפוח חמוץ, זיתים ירוקים. ט- לימון, מעט אלון, עשב ירוק טרי, חמאה, מעט וניל. ג- מלא עם סיומת חמאתית ועדינה. שרדונה טעים וחזק. היין הגיע מארה"ב ואין ספק שהיה שווה. יין שישביח עם השנים.  Rombauer Chardonnay 2010
Australia. Wolf Blass EAGLEHAWK Shiraz 2008. 6/1/12 צ- בורדו. א- דובדבן, מעט אלון, שזיף, פטל. ט- תותים, קרם, דובדבן, מעט וניל. ג- בינוני עם סיומת פירותית עדינה. יין טוב, הפתעה טובה.  Wolf Blass EagleHawk Shiraz 2008
United States, California. Red Brick Tough Dame Cabernet Sauvignon 2008.
2/1/12
צ- בורדו. א- תות, פטל, וניל. ט- ריבת תותים, דובדבן, עור, תבלינים. ג- קל עם סיומת פירותית מתוקה. יין מאוד צעיר, קליל ועם המון טעמים.  מתאים גם לשתייה ללא אוכל.  Tough Dame Cabernet 2008
Argentina. ALTA VISTA Premium Torrontés 2008. 16/12/11 צ- זהב. א- תפוז, אננס, לימון, מנגו. ט- לימון, ג'ינג'ר, זיתים ירוקים. ג- קל עם סיומת טרופית ומתוקה.  אני כבר מחכה המון זמן לפתוח יין זה. לא שהיה צריך ליישן אותו, פשוט משום מה לא פתחתי אותו. הופתעתי לטובה, ליין עדיין היה טעם וגוף צעיר ורענן.  
ALTA VISTA Premium Torrontes 2008
יקב הרי גליל. פינו נואר 2008. 16/12/11 צ- בורדו. א- שזיף, דובדבן, אלון, פלפל שחור. ט- שזיף, דובדבן, תות. ג- מלא עם סיומת אלכוהולית חזקה ופירותית.  טעמתי יינות יותר טובים מענב זה. היין אולי צריך עוד שנתיים בבקבוק. הרי גליל פינו נואר 2008
יקב רקנאטי. קברנה סוביניון 2010. 9/12/11 צ- בורדו. א- שזיף, דובדבן, סוכריות אדומות. ט- תות, דובדבן, אלכוהול. ג- בינוני עם סיומת פירותית ואלכוהולית. יין צעיר שיש לשתותו עכשיו. רקנאטי קברנה סוביניון 2010
יקב הרי גליל. קברנה סוביניון 2010. 9/12/11 צ- בורדו אדמדם. א- שזיף, תות, תבלינים. פירות יער. ט- שזיף, תות. ג- קל עם סיומת פירותית וחלקה. יין צעיר שעדיף לשתותו עכשיו. הרי גליל קברנה סוביניון 2010
United States, Washingon.  Columbia Crest Grand Estates Syrah 2007.
3/12/11
צ- בורדו בוהק. א- ריבת תות, ריבת פירות יער, אלון עדין, וניל, תבלינים עדינים. ט- דובדבן, קרם, שזיף, אלון. ג- בינוני עם סיומת חלקה ועגולה. יין טוב מאוד שיתאים להרבה מאכלים טובים.  הופתעתי לטובה.  
Columbia Crest GE Syrah 2007
South Africa.  Oude Kaap Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2009. 2/12/11 צ- בורדו כהה. א- פטריות טריות, אדמה, שזיף. ט- דובדבן חזק, אלון שרוף, מעט עור. ג- בינוני עם טעם לוואי אלכוהולי חזק מדי שנשאר בפה. לדעתי לא מומלץ. יין מאוד חזק וטאניני. בשלוק הראשון חשבתי שזה חומץ, ורק אח"כ היין נרגע קצת.  
Oude Kaap Cabernet 2009
Argentina. Argento Malbec 2009. 2/12/11 צ- בורדו כהה. א- דובדבן, פלפל שחור, פפריקה, מעט אלון. ט- דובדבן, אלון, שזיף, מעט עור. ג- בינוני עם סיומת אלכוהולית.  יין מאוד צעיר ועוקצני.  
Argento Malbec 2009
יקבי רמת הגולן. ירדן פינו נואר 2006. 26/11/11 צ- בורדו כהה. א- דובדבן, אלון, וניל, תבלינים. ט- דובדבן, קרם שזיף, תות, מאוחר יותר גם פטריות טריות. ג- מלא עם סיומת אלונית חזקה ויבשה. יין נהדר, אבל עוד כמה שנים בבקבוק יעשו לו טוב.  
ירדן פינו נואר 2006
Italy. Corte Majoli Valpolicella Ripasso 2007. 26/11/11 צ- בורדו אדום. א- דובדבן, אלון, פטל. ט- אלון, פטל, דובדבן, שקד. ג- מלא עם סיומת אלונית חלקה. המילה הראשונה שיצאה מפי הייתה "WOW". באמת יין מעולה, נהניתי ממנו מאוד וחבל שאין לי עוד בקבוק. היין ברובו מענב הקורוינה (Corvina), ומאזור ונטו בצפון איטליה.  
Corte Majoli Valpolicella 2007
Argentina.  Catena Zapata Alamos Malbec 2009. 16/9/11 צ- בורדו. א- בשר אדום טרי, דובדבן, אדמה, תבלינים. ט- דובדבן, אלון, מינרלי. ג- בינוני עם סיומת קצת יבשה. יין מעולה למחירו. אין ספק שמתאים לאכול איתו איזה סטייק ארגנטינאי.  
Alamos Malbec 2009
יקב גוסטבו אנד ג'ו. פרמיום קברנה סוביניון 2009. 13/10/11 צ- בורדו עמוק. א- קרם שזיפים, דובדבן, עור, אלון, תבלינים. ט- דובדבן כהה, אלון קשה, שזיף. ג- מלא עם סיומת אלכוהולית ושזיפית חזקה.  ליין פוטנציאל יישון אדיר ולכן שווה לרכוש כמה בקבוקים.  Gustavo & Jo Winery 007
יקב גוסטבו אנד ג'ו. שני פומה בלאן 2009. 13/10/11 צ- זהב בינוני. א- מנגו, אננס, ליצ'י, פרחים, מעט וניל. ט- מנגו, ענבים, מעט לימון. ג- קל עם סיומת פירותית חלקה ועגולה.  יין פשוט נהדר. יין מעולה שצריך לשתות עכשיו. שווה לשתות אותו ביום קיץ חם. כרגע נסתפק ביום סתיוי חם ביותר.  Gustavo & Jo Winery 008

Italy. Mazzai. Zisola 2007. 12/9/11

צ- בורדו כהה. א- דובדבן, אלון, ענבים מתוקים, סוכריות, פרחים. ט- דובדבן, אלון, שזיף, מעט פלפל שחור. ג- בינוני עם סיומת מעקצצת בסוף וקצת משקעים. יין שנפתח לאורך הארוחה. יין טוב וחזק. היין מענב ה- Nero d'Avola, האופייני לאזור סיציליה שבאיטליה. היין שהה 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.  
יקבי רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון 2006. 9/9/11 צ- בורדו כהה. א- דובדבן כהה, אלון, תבלינים, ריבת שזיפים. ט- שזיף, אלון, שוקולד מריר, וניל, פטל. ג- מלא עם סיומת עגולה וחלקה. יין מעולה, אני כבר שומר אותו זמן מה. לא התאכזבתי, יין פשוט מצוין. אני שמח שהייתה לי סבלנות.

גמלא קברנה 2006

Italy. TOMMASI. Arele Appassimento 2009. 2/9/11

צ- בורדו. א- דובדבן, פטריות, תבלינים. ט- תות, אלון, סיגר, מעט שוקולד מריר. ג- מלא עם סיומת קצת פירותית ושטוחה. ה"שטוחה" לא בהכרח רע, זהו יין עם רק 13% אלכוהול, להבדיל מהשיגעון העולמי של יינות שהם למעלה מ-14%. כשהורדתי את הקפסולה, גילתי יין שהתייבש, כלומר יין יצא וכנראה שאוויר נכנס. לא נראה שהיין ניזוק. לא החלטתי אם באמת נהניתי מהיין. Arele 2009
יקבי רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון 2006. 4/8/11 צ- בורדו, קרוב לפורט. א- שזיף, דובדבן, מעט אלון, מעט וניל. ט- אלון מזק, חמיצות, דובדבן. ג- בינוני עם סיומת שזיפית וחמוצה. ציפינו להרבה יותר מיין זה. אני מקווה שזו רק בעיה בבקבוק הספציפי הזה. IMG_6348
יקבי רמת הגולן. גמלא ריזלינג לבן 2010. 4/8/11 צ- זהב עדין. א- מנגו, מרשמלו, לימון, דשא. ט- לימון, מנגו, תבלינים. ג- קל, עם סיומת מתוקה ועדינה. יין נהדר. אנחנו לא שותים ממנו מספיק, במיוחד לא בקיץ הארץ ישראלי החם. אני ממליץ אפילו לפתוח בקבוק צונן של הריזלינג במקום בקבוק בירה קרה… IMG_6346

Australia. Ebenezer, Shiraz 2002, Barossa Valley.4/8/11

צ- בורדו כהה. א- עץ שרוף,
דובדבן, אלון. ט- דובדבן, אלון, עור, תבלינים. ג- מלא עם סיומת חזקה ופירותית. עוד שיראז טוב מאוסטרליה.
 
יקבי רמת הגולן. ירדן קצרין שרדונה 2006. 4/8/11 צ – זהב. א- לימון, זיתים, תבלינים, מעט מנגו. ט- זיתים ירוקים, לימון. ג- בינוני עם סיומת עשבית. בנוסף עודד הריח דשא. יין שציפינו ממנו להרבה יותר. שרדונה זה הוא האהוב עליי ולכן קצת התאכזבתי. היין נשמר כיאות ונתנו לו קצת זמן להיפתח. טוב שיש לנו עוד בקבוקים.  
IMG_6349
יקבי רמת הגולן. גמלא נביולו 2006. 18/6/11 צ- בורדו. א- שזיף, אלון, דובדבן, זיתים. ט- ריבת שזיפים, אלון, וניל, דובדבן. ג- בינוני עם סיומת עגולה ופירותית. יין מצוין, בתקווה שגם הנביולו 2008 ייצא ככה, אין לי ספק שכן. אבל האיטלקים עדיין מובילים.  
גמלא נביולו 2006
יקב דלתון. זינפנדל 2006. 18/6/11 צ- בורדו אדמדם. א- פלפל שחור, שזיף, אלכוהול, אדמה. ט- פלפל שחור, אלון, דובדבן. ג- בינוני/מלא עם סיומת קצת יבשה ופלפלית. היין נפתח שעה לפני שתייתו וטעמיו השתפרו לאורך הארוחה. לדעתי יין מעולה. מי שמחפש משהו קצת אחר בין היינות הישראלים, אז זה היין לשתות.  
דלתון זינפנדל 2006
יקבי רמת הגולן. ירדן קברנה סוביניון 2004. 4/5/11 צ- בורדו כהה. א- שזיף, אלון, עור, דובדבן. ט- אלון, ריבת שזיפים, מעט עור. ג- מלא עם סיומת קצת יבשה אך פירותית. יין מעולה.
ירדן קברנה 2004
יקבי רמת הגולן. ירדן סירה 2003. 4/5/11 צ- בורדו כהה. א- אלון, שזיף, דובדבן שחור, מעט עור וסיגר. ט- אלון, שזיף, דובדבן בשל ומתוק. ג- מלא עם סיומת עגולה ופרחונית. יין מעולה. היין השתלשל לו בגרון ברכות נעימה ביותר.
ירדן סירה 2003
יקבי רמת הגולן. ירדן מרלו כרם אורגני אודם 2006. 4/5/11 צ- בורדו כהה. א- פירות יער, שזיף, אלון, סיגר. ט- פירות יער, אלון, עור. ג- מלא עם סיומת קצת יבשה אך פירותית. יין פשט נהדר. הרגשתי שאולי עוד שנה בבקבוק היתה עושה ליין טוב.
ירדן מרלו אודם 2006
יקבי רמת הגולן. ירדן שרדונה כרם אורגני אודם 2009. 4/5/11 צ- זהב. א- זיתים, פטריות, בננה, ענבים. ט- לימון מתוק, אלון, זיתים. ג- בינוני עם סיומת קצת חמצמצה. אישית אני עדיין מעדיף את הקצרין שרדונה.
ירדן שרדונה אודם 2009
יקב רמת הגולן. ירדן גוורצטרמינר 2010. 4/5/11 צ- זהב. א- ליצ'י, זיתים, מנגו, אננס. ט- מנגו, זיתים, פרחים. ג- קל ופירותי. יין מצוין, אין ספק שמתאים עם קינוח.
גוורצטרמינר 2010
יקב הרי גליל. יראון 2007.  ערבוב של קברנה סוביניון, מרלו וסירה.
30/4/11.
צ- בורדו כהה. נ- שזיף, דובדבן, פריחה, פירות יער, אלון. ט- קרם דובדבן, אלון, ריבת תותים. ג- מלא עם סיומת חלקה, עגולה ופירותית. יין ממש מצוין, למרות שהיה אפשר לחכות איתו (וגם רצוי), היין פשוט היה מעולה. שתיתי אותו עד לטיפה האחרונה. יראון 2007
איטליה. יקב פיצ'יני טוסקנה. קיאנטי 2008. 29/4/11. צ- בורדו אדום. נ- פלפל שחור, עור, שזיף חזק, מעט אדמה. ט- פלפל שחור, אלון חזק, עור. ג- בינוני עם סיומת יבשה ומפולפלת. יין נחמד. שתיתי אותו לאורך כל היום (יום שישי) מהצהריים (עם פסטה) ועד הערב, כאשר הוא קצת התעדן וטעמו המפולפל קצת נעלם. פיצ'יני קיאנטי 2008
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון מגנום 2006. 2/4/11 צ- בורדו אדום. נ- דובדבן, שזיף, אלון, מעט וניל. ט- דובדבן, שזיף, אלון חזק. ג- מלא עם סיומת פירותית אדומה וחלקה.  יין מצוין, כולם נהנו ממנו. גמלא קס בקבוק 2401 גמור
יקב רמת הגולן. ירדן סירה מגנום 2004. 2/4/11 צ- בורדו כהה עם נטייה לצבע פורט. נ- דובדבן, פירות יער, שזיף, אלון, מעט עור, תבלינים. ט- דובדבן, פטל, אלון, וניל, מעט שוקולד מריר. ג- מלא עם סיומת עגולה, חלקה ואלגנטית.  ממש יין מעולה.  היין נפתח יותר משעה לפני התחלת שתייתו.  יין ממש אדיר,  אני שמח שיש לי עוד בקבוק. pic 063
יקב קלו דה גת.  עמק איילון 2007.  בלנד של קברנה סוביניון, מרלו, ופטיט וורדו. 1/4/11 צ- בורדו אדום. נ- דובדבן, אלון, עור, וניל , תבלינים. ט- דובדבן, שזיף, אלון שרוף חזק. ג- מלא עם סיומת חמוצה וממושכת.

בגדול ליקב יינות טובים… אבל… לאירוע כזה צריך לפתוח חלק מהארגזים שעתיים לפני תחילתו ע"מ לתת ליינות לנשום.  כשפותחים יין ששהה 20 חודשים בחבית ישר מול הפרצוף שלך אז איך בדיוק הוא אמור להיתחדרר ואיך בדיוק אני אמור להינות ממנו???

pic 033
יקב קלו דה גת.  שנסון אדום 2010.  בלנד של סירה, מרלו, ומורבדר. 1/4/11 צ- בורדו אדום. נ- דובדבן, קרמי, תות, פירות יער. ט- דובדבן כהה, שזיף, אלון, עור שרוף. ג- בינוני עם סיומת מעט חמוצה ומתוקה וממש יבשה.

היין הטוב ביותר שהיה ליקב להציע בצהרי יום זה.  עקב כך שצריך לשתות את היין בצעירותו ושהה רק 3 חודשים בחבית, יצא שהיין הכי פשוט (וגם זול) של היקב היה היין הכי טוב.

pic 029
יקב קלו דה גת.  הראל קברנה סוביניון 2009. 1/4/11 צ- בורדו כהה. נ- דובדבן, שזיף, עור, אלון. ט- דובדבן, שזיף, מעט אלון וגם סיגר. ג- מלא עם סיומת של פרי אדום שתופסת את החיך.

במהלך האירוע ניסיתי לטעום את היין שוב, מבקבוק שהיה קצת יותר פתוח מהשני.  האסטרטגיה הזאת לא הניבה תוצאות יוצאות דופן.

pic 032
יקב קלו דה גת.  הראל סירה 2009. 1/4/11 צ- בורדו כהה. נ- דובדבן מתוק,שזיף מתוק, סבון. ט- דובדבן, פטל, מעט אלון. ג- מלא.  היין היה סגור למחצה ולכן אין לי נתונים.

pic 030
יקב קלו דה גת.  הראל מרלו 2009. 1/4/11 צ- בורדו. נ- דובדבן, קרם, פטל. ט- קרם שזיף, דובדבן, לבנדר, מעט עור. ג- בינוני עם סיומת מאוד חמוצה ויבשה.

מרלו זה ממש לא הענב שלי…

pic 031
יקב קלו דה גת.  שרדונה 2009. 1/4/11 צ- זהב. נ- מעט אלון, זיתים ירוקים, תבלינים, תפוחים. ט- זיתים, לימון, תפוחים חמוצים, אגס. ג- בינוני עם סיומת חמוצה. pic 001
יקב קלו דה גת.  שנסון לבן 2010.  בלנד של שרדונה, סמיון, ויונייה ושנין בלאן. 1/4/11 צ- זהב מאוד בהיר. נ- לימון, עלים ירוקים, זיתים ירוקים. ט- לימון, מעט אננס, מנגו. ג- קל עם סיומת קלה וחמוצה. Chanson Blanc 2010
יקב הרי גליל. קברנה סוביניון 2008. 25/2/11 צ- בורדו. נ- שזיף חזק, אלון חזק, תבלינים, עור. ט- שזיף, אלון שרוף, מעט וניל. ג- מלא עם חיך חזק אבל פירותי וחלק ממש בסוף.

כרגיל יין מצוין.

גמלא קס 2008
יקב הרי גליל. קברנה סוביניון 2008. 18/2/11 צ- דובדבן אדום. נ- דובדבן, פירות יער, שזיף. ט- דובדבן, פטל, תבלינים, מעט אלון. ג- בינוני עם סיומת מתוקה ועגולה.

יין צעיר ונהדר שצריך לשתות עכשיו.

הרי גליל קס 2008
יקב רמת הגולן. ירדן פינו נואר 2004. 15/2/11 צ- דובדבן כהה. נ- דובדבן, פירות יער, שוקולד מריר. ט- דובדבן, שזיף לא בשל, מעט אלון. ג- מלא עם סיומת פירותית ועדינה.

היין נפתח עם הזמן והפך ליצירת מופת לקראת הסוף.

ירדן פינו נואר 2004
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון 2007. 4/2/11 צ- בורדו. נ- שזיף, דובדבן, אלון. ט- שזיף, דובדבן, אלון. ג- מלא עם סיומת פירותית וחזקה.

P1020004
יקב רמת הגולן. ירדן סירה 2006. 4/2/11 צ- בורדו כהה. נ- דובדבן, שזיף, מעט עור וסיגר, מעט אלון. ט- דובדבן, פטל, אלון, תבלינים. ג- מלא עם סיומת אלגנטית ומלאת חיים.  סיומת עדינה שדורשת פתיחת עוד בקבוק. ירדן סירה 2006
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון מגנום 2006. 7/2/11 צ- בורדו. נ- שזיף, תבלינים, דובדבן, אלון. ט- שזיף, דובדבן, וניל, אלון. ג- מלא עם סיומת פירותית, עגולה, ומתמשכת.

pic 003

France. Lamblin & Fils. Cotes Du Rhone 2007. 19/1/11

צ- בורדו אדום. נ- דובדבן, אוכמניות, אדמה, מעט סיגר. ט- דובדבן, שזיף, אלון. ג- בינוני עם סיומת פירותית וקצת יבשה. Cotes Du Rhone 2009
יקב קדש ברנע. גלעד קברנה סוביניון 2008. 12/1/11 צ- בורדו. נ- פטריות, כלב רטוב, עלים ירוקים. ט- חמוץ, לימון רקוב, שזיף שחור לא בשל. אחרי הטעם כבר הפסקתי להתאמץ ולנסות לזהות משהו.  לא מומלץ. יש לי עוד בקבוק שבחוסר ברירה יחזיק עוד כמה שנים, אולי הוא יתעדן עד אז. קדש ברנע קס 2008
יקב דלתון. דלתון ברברה 2008. 8/1/11 צ- דובדבן אדום. נ- דובדבן, פירות יער, אוכמניות, קרם. ט- דובדבן, פטל, קרם וניל, פירות יער. ג- קל עד בינוני עם סיומת עגולה ומתוקה.  למרות שכתוב על התווית, ממש אין זכר לחבית אלון ביין. כנראה עקב הטעם הפירותי העז שלו.  יין נהדר, אבל בכל אופן קצת מתוק לטעמי. DSC_0104
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון מגנום 2006. 8/1/11 צ- בורדו. נ- שזיף, דובדבן, אלון שרוף, פטל. ט- שזיף, אלון,  דובדבן, תבלינים. ג- מלא עם סיומת פירותית, עגולה וחלקה.  יין מצוין, אחד מהטובים של היקב. גמלא קס בקבוק 2401 גמור
יקב אסף.  שיראז קיסריה רזרב 2007. 7/1/11 צ- בורדו כהה. נ- שזיף, דובדבן, אלון חזק, פרחים. ט- דובדבן חזק, שזיף, אלון, טיפת עור ווניל. ג- מלא עם סיומת פירותית ועגולה. יין מעולה. למרות המבול, הדלקתי ת'מנגל וביחד עם השיפודי כבש וסטייקים סינטה, היין פשוט היה אדיר. DSC_0130
יקב רמת הגולן. ירדן קברנה סוביניון 2006. 6/1/11 צ- בורדו כהה. נ-  שזיף, דובדבן, אלון חזק, מעט וניל. ט- אלון, דובדבן, קרם תות, פטל. ג- מלא עם הרגשה קרמית נעימה וסיומת דובדבנית ועגולה.  יין מצוין. היה קשה, אבל פתחנו את הבקבוק בערך שעתיים לפני שהתחלנו לשתות אותו.  למרות כמות האנשים בארוחה, כל פעם מזגתי קצת לכולם, אבל רק כמה הבחינו בשינוי שהיין ביצע במהלך הארוחה. יש לי עוד 2 בקבוקים שאני ישמור לעוד כמה שנים. DSC_0007

Argentina – Mendoza.  Trapiche Oak Cask Malbec 6/1/11. 2007 

צ- בורדו. נ-  שזיף, דובדבן, אלון , מעט עור. ט- שזיף, אלון, דובדבן מתוק. ג- בינוני עם סיומת אלונית חזקה אך עגולה.   כרגיל, יין מאוד נחמד.  אני דבק בדעתי שעדיף איזה סטייק על האש עם היין. DSC_0006
יקב רמת הגולן. ירדן סירה 2004. 31/12/2010 צ- בורדו כהה. נ-  צנים, שזיף יבש, דובדבן, וניל, פרחים. ט- שזיף, אלון, דובדבן שחור, תבלינים, אדמה. ג- מלא וכובש עם סיומת עגולה, מאוזנת ופירותית.  יין ממש מצוין, אחד מהיינות הכי אהובים עליי. P1020007
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון 2007. 17/12/10 צ- בורדו. נ- שזיף, דובדבן, מעט אלון, . ט- אלון חזק, מעט וניל, עור, אלכוהול. ג- מלא עם סיומת חזקה אבל פירותית. תפס קצת את החיך.  יין נהדר שבהחלט יהיה טוב יותר בעתיד הלא כל כך רחוק P1020004
יקב כרמי יוסף.  שיראז 2008. 3/12/10 צ- בורדו. נ-  שזיף, דובדבן, אלון. ט- דובדבן, אלון, שוקולד מריר, עור. ג- מלא עם סיומת עגולה ופירותית. במהלך ההסברים, גברת ברבדו ציינה שהם כבר לא נוהגים לישן את היינות המון זמן בתוך חבית אלון, כי הם לא רוצים טעמים חזקים מידי של החבית.  אני הרגשתי שליין הזה חסר קצת חוזק וטעמים של חבית.   Picture 027
יקב כרמי יוסף. קברנה סוביניון 2008. 3/12/10 צ- בורדו אדום. נ-  דובדבן, עוגת קצפת, שזיף, אלון. ט- דובדבן, אלון, וניל, מעט עור. ג- מלא עם סיומת עגולה ודובדבנית.  לדעת כולנו היין הכי טוב של היקב.  קברנה שעשוי כמו שצריך וכמו שאנחנו אוהבים. Picture 025
יקב כרמי יוסף.  מרלו 2008. 3/12/10 צ- בורדו. נ-  פרחים, דובדבן, קרם תות, אלון, מעט אלון. ט- דובדבן, אלון. ג- בינוני עם סיומת פירותית וקצת חמוצה.  כשיש קברנה כמו שיש ליקב, הייתי בשמחה מוותר על היין הזה מראש. Picture 026
יקב כרמי יוסף.  שרדונה 2010. 3/12/10 צ- זהבהב. נ-  לימון, ענבים, אננס, תפוז,פרחים לבנים. ט- מנגו, אננס לימון. ג- קל עם סיומת עגולה, פרחונית ועצירה פתאומית. Picture 028
יקב רקנאטי.   ספיישל רזרב אדום2007 . בלנד של קברנה סוביניון ומרלו. 3/12/10 צ- בורדו . נ-  ריבת תותים, ריבת פירות יער, אלון, דובדבן. ט- דובדבן, תות, אלון, עור. ג- מלא עם סיומת עגולה וחזקה.  יין נהדר. פעם ראשונה שטעמתי אותו ולא נראה לי האחרונה.  מחיר קצת יקר – 160 ש"ח. יין הדגל של היקב.  Picture 008
יקב רקנאטי.   קברנה סוביניון רזרב 2008. 3/12/10 צ- בורדו . נ-  אלון, דובדבן, ריבת שזיפים. ט- אלון שרוף, פירות יער, שזיף,דובדבן שחור. ג- מלא עם סיומת עגולה, רכה ומתמשכת. יין מצוין. לא טעמתי את היין הזה הרבה שנים וממש לא התאכזבתי. קרוב לודאי  שאני אחזור ליקב לקנות גם אותו. Picture 006
יקב רקנאטי. פטיט סירה זינפנדל רזרב 2008. 3/12/10 צ- בורדו כהה. נ-  דובדבן, קרם חלב, תות שדה, אוכמניות. ט- אלון, עור, דובדבן שחור,שזיף. ג- מלא עם סיומת יבשה ומתוקה.  טעמנו גם את בציר 2008 וגם 2009.  לדעתי בציר 2008 יותר מוכן לשתיה עכשיו ולכן פרסמתי אותו. ה-2009 עדיין סגור וקשה לשתיה. Picture 005
יקב רקנאטי.   ספיישל רזרב לבן2009. בלנד של ויונייה, שרדונה וסוביניון בלאן. 3/12/10
 
צ- זהבהב. נ-  לימון, מנגו, פרחים לבנים. ט- לימון, מנגו, אננס. ג- קל עם סיומת חמצמצה אבל טעימה. לא ידעתי שליקב יש גם ספיישל רזרב לבן.  Picture 004
יקב רקנאטי.   קברנה פרנק רזרב 2008. 3/12/10 צ- בורדו כהה. נ- דובדבן שחור, שזיף, אלון, שוקולד מריר. ט- אלון, דובדבן, עור, שזיף יבש. ג- מלא עם סיומת של אלון חזק. טפס את החיך.  לדעתי יין מצוין. זיהיתי פוטנציאל אדיר ולכן קניתי בקבוק.  צריך שהיין ינוח לפחות שנתיים.  Picture 007
יקב אסף.  סוביניון בלאן 2009. 2/12/10 צ- זהוב. נ- אגס, מנגו, אננס, לימון, פריחה טרייה. ט- תפוח, לימון, מנגו, מעט וניל, מעט אלון. ג- קל עם סיומת לימונית וקצת חמוצה.  יין נחמד מאוד, אבל אני עדיין מתחבר יותר ליינות אדומים. הכנו דגי פורל בנייר עיתון על האש. יצא מעושן וטעים להפליא (לא שהתפלאתי שיצא טעים). תמונות בקרוב. Picture 025
Argentina – Mendoza.  Trapiche Oak Cask Syrah 2006. 2/12/10 צ- בורדו כהה. נ- דובדבן, אלון, שזיף, וניל. ט- דובדבן, שזיף, אלון, פטל מתוק. ג- בינוני עם סיומת עגולה, פירותית  וחזקה.  לדעתי שיראז טוב מאוד.  זהו יין שנפתח עם הזמן ובהחלט שווה לפתוח אותו יותר משעה לפני שתייתו (עם תוכלו להתאפק כ"כ הרבה זמן). Picture 001
Argentina – Mendoza.  Trapiche Oak Cask Malbec 2008. 24/11/10 אחרי שבוע בלי יין הייתי פשוט חייב לפתוח איזה יין טוב.  אז פתחתי את המלבק וממש נהניתי ממנו.  עם תבשיל העוף בבטטה ותפודים הטאנינים שלו היו עוצמתיים וחזקים. מלבק מעולה. דפדפו למטה לנתוני היין. PB240001

United States – California.  Beringer Stone Cellers Zinfandel 2007. 27/6/10

בבקשה סלחו לי על האיחור, רק עכשיו מצאתי את הפתק בתחתית ארגז… לעניין…
צ- בורדו. נ- קרם, פרחים, וניל, שקד. ט- פלפל שחור, דובדבן, תבלינים. ג- קל עם סיומת שטוח. זינפנדל נחמד אבל יש בשוק יותר טובים. עוד לא טעמתי את הזינפנדל של דלתון עקב מחיר קצת גבוה (115 ש"ח).
IMG_4841
France. M. Chapoutier Belleruche Cotes Du Rhone 2007. 27/6/10 צ- בורדו. א- שזיף, דובדבן, תבלינים. ט- אלון, דובדבן, מרירות קלה. ג- בינוני עם סיומת מרירה אך פירותית. כפי שניתן לראות (או לא), גם אנשים עיוורים יכולים לזהות את היין (השאלה שלי היא האם זו שפה אוניברסלית או רק צרפתית?) IMG_4842
יקב ססלוב.  אביב קברנה סוביניון 2007. 29/10/10 צ- בורדו כהה. נ-סולפיטים, פטריות טריות, כביסה, דובדבן חמוץ. ט- דובדבן, שוקולד מריר, תבלינים, שזיף. ג- מלא עם סיומת קצרה ופירותית. יין שנפתח עם הזמן. יכול להיות שהייתי צריך לחכות עוד שנתיים לפתוח אותו. Picture 050
Australia. d'Arenberg The Stump Jump 2006 McLaren Vale. 24/10/10 צ- בורדו סגלגל. נ-תותים, דובדבן עדין, פרחים, אדמה. ט- דובדבן, תותים, קרם שמנת. ג- מלא עם סיומת עגולה קרמית ואלגנטית.  יין מעולה, בלנד מצוין של גרנאש, שיראז, ומורוודרה.
PA250126
Argentina – Mendoza.  Finca La Celia Cabernet Franc Reserva 2006. 23/10/10 צ- בורדו כהה. נ- פרחים, דובדבן, תבלינים, מעט אלון ועור. ט- אלון שרוף, דובדבן, שזיף בשל, עור, תות. ג- מלא עם סיומת עגולה ויבשה.  קברנה פרנק טוב לאזור, אני תמיד נהנה מהיין הזה.  ה"יבש" שבו מצוין עם אנטריקוט עסיסי ומדמם. PA250125
USA – Washington. Columbia Crest Shiraz Two Vines 2005. 23/10/10 צ- בורדו. נ- שזיף, דובדבן, עלים ירוקים, וניל. ט- שזיף, דובדבן, תותים, חמוציות מתוקות אלון. ג- מלא עם סיומת פירותית ורכה. DSC_0555
Argentina – Mendoza.  Trapiche Oak Cask Malbec 2008. 23/10/10 צ- בורדו סגול. נ- דובדבן, אלון, עור, שוקולד, בשר אדום טרי. ט- דובדבן, שזיף, תבלינים, אלון שרוף. ג- מלא עם סיומת עגולה וחזקה.  בהחלט מלבק חזק וטוב.  מתאים לכל סטייק שיש.  יין מעולה למחיר שלו. PA250123
USA – Washington. Columbia Crest Cabernet Sauvignon Two Vines 2007. 23/10/10 צ- בורדו. נ- דובדבן, אלון, שוקולד. ט- מעט אלון, וניל, דובדבן, הרבה פירות אדומים. ג- בינוני עם סיומת עדינה ועגולה.  לדעתי יין ממש מצוין, טעם מתוק וממכר של פירות אדומים וטריים. PA250122
יקב אסף.  שיראז קיסריה רזרב 2007. 24/8/10 צ- בורדו. נ- שזיף, פאי דובדבן, מעט אלון, וניל. ט- דובדבן, שזיף, תבלינים, אלון, מעט שוקולד מריר. ג- מלא עם סיומת עשירה בטעמים ועגולה. יין מצוין. גם את היין הזה אני ממליץ לאוורר לפחות שעה.  לדעתי מהשיראזים הטובים בארץ.  למה קיסריה? תבקרו ביקב ותגלו לבד… DSC_0130
יקב אסף. קברנה סוביניון רזרב 2007. 24/8/10 צ- בורדו כהה. נ- וניל, אלון, שזיף, דובדבן. ט- דובדבן, שזיף, תבלינים, אלון. ג- מלא עם סיומת פירותית עגולה ומרשימה.  קברנה אופייני ומעולה.  ממליץ על היין בחום.  יש לי כבר כמה בקבוקים, ולכן אני ממליץ לפתוח ולאוורר לפחות שעה. DSC_0129
יקב אסף. 4 Seasons 2007. בלנד של קברנה סוביניון, קברנה פרנק, סירה ופינוטאז'. צ- בורדו. נ- דובדבן, אלון, לבנדר, קרם. ט- דובדבן, אלון, תבלינים. ג- בינוני עם סיומת קצת חמוצה.  יין נחמד, יש להם יותר טובים כפי שגילינו בהמשך. עקב כך ובהתאם לזאת שנגמר להם הסוביניון בלנק המעולה (יש לי בקבוק, חה חה חה…), אם קונים שישיה של הרזרבים מקבלים אחד כזה חינם אם מצטרפים למועדון לקוחות. שווה ביותר. bottle_wine_4_seasons
יקב בזלת הגולן. מרלו רזרב 2007. 24/8/10 צ- אדום כהה. נ- פרחים, וניל, קרם, צמר גפן מתוק. ט- דובדבן, אלכוהול, מעט אלון. ג- בינוני עם סיומת יבשה ושטוחה.  אישית אני מעדיף קברנה סוביניון. DSC_0119
יקב בזלת הגולן. קברנה סוביניון רזרב 2006. 24/8/10 צ- בורדו כהה. נ- וניל, אלון, דובדבן, קרם תות. ט- וניל, שזיף, אלון, מעט עור, זיתים שחורים.  ג- מלא עם סיומת קצת חמוצה אבל פירותית ועגולה. חברי לטיול עודד  יותר אהב את הקברנה הזה. DSC_0120
יקב בזלת הגולן. קברנה סוביניון 2008. 24/8/10 צ- בורדו. נ- שזיף, דובדבן, אלכוהול. ט- דובדבן, שזיף, וניל, מעט אלון. ג- מלא עם סיומת אלכוהולית ואלון שרוף.  למרות הטעם האלכוהולי אהבתי את היין הזה הכי הרבה. DSC_0121
יקב הר אודם. שני- יין בסגנון פורט. מקברנה סוביניון, מרלו וסירה בציר 2007. 17.5%.
צ- פורט. נ- ענבים, תבלינים, אלון. ט- אלון, אלכוהול. ג- בינוני.  הענבר היה הרבה יותר טוב. DSC_0117
יקב הר אודם. ענבר- יין בסגנון פורט.  מענבי שרדונה בציר 2007. 19%. צ- זהב. נ- ענבים, סוכר, מנגו. ט- ענבים, סוכריות גומי, מנגו. ג- קל עם סיומת מתוקה.
מתאים לקינוחים.
DSC_0116
יקב הר אודם.  R 2006 רזרב.  בלנד של קברנה סוביניון ומרלו. 24/8/10   צ- בורדו. נ- דובדבן, שזיף, אלכוהול. ט- עץ אלון, עור, שזיף חזק. ג- מלא עם סיומת חזקה שתופסת את החיך.  לדעתי היין קצת חזק מדי, אולי צריך ליישן אותו עוד שנה בבקבוק. יש פוטנציאל. DSC_0115
יקב הר אודם. Volcanic קברנה סוביניון 2008. 24/8/10 צ- בורדו. נ- אלכוהול, שזיף, אלון חזק. ט- שזיף, דובדבן, אלון, עור. ג- בינוני ואלכוהולי עם סיומת חזקה מדי.  ליין 15.5% אלכוהול, לדעתי חזק מדי.  ציפיתי ליותר מהיין. DSC_0114
יקב רמת הגולן. גמלא סנג'ובזה 2006. 21/8/10 צ- אדום תות. נ- שזיף, תות, דובדבן, מעט אלון. ט- פטל חזק, דובדבן, שזיף מיובש, אלון. ג- מלא עם טעם פירותי חזק ומתמשך (בצורה טובה). ר"ש- שיכור שיכור. אחרי כמה בקבוקים היין בהחלט היה מתאים למצב. יין חזק שמשאיר רושם טוב בסוף הארוחה. P8230107
יקב טוליפ. סירה רזרב 2007. 21/8/10 צ- בורדו כהה. נ- שזיף כובש, דובדבן בשל, אוכמניות, אלון שרוף, תבלינים, פרחים. ט- אלון מעושן, בעיקר דובדבן, תות, שזיף, מעט עור. ג- מלא עם סיומת עגולה שמשאירה טעם של עוד. מרגישים את הפוטנציאל, טוב שיש לי עוד בקבוק. P8230106
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון 2005. 21/8/10 צ- בורדו כהה. נ- שזיף, דובדבן, אלון מעושן, תבלינים, בשר אדום. ט- שזיף, דובדבן, תות, אלון, מרווה, מעט שוקולד מריר. ג- מלא עם סיומת פירותית ארוכה וכובשת.  יין מעולה, לדעתי אחד מהבצירים הטובים של היקב. P8230105
יקב רקנאטי.  מרלו רזרב 2003. 20/8/10 צ- פורט. נ- פירותי, פרחים, וניל, אלון. ט- תות, עוגת קצפת, דובדבן, מעט אלון. ג- בינוני עם סיומת שטוחה אבל פירותית. ר"ש- קצת שיכור מלחשוב על יין אחר. יש לציין שעקב בעיה במערכת קבלנו את היין הזה במקום רקנאטי רזרב 2003. מרלו רזרב 2003

United States – California.  Ravens Wood Sonoma Country Cabarnet Sauvignon 2004. 20/8/10

צ- בורדו אדום. נ- דובדבן, שזיף, אלון. ט- דובדבן, אלון, היה טעם מאוד שטוח ולא ברור. ג- בינוני, שטוח וללא סיומת שכדאי לציין.  ציפיתי ליין קצת יותר טוב מאחר וסחבתי אותו מארה"ב.  You win some you lose some P8230102
יקב רמת הגולן. גמלא קברנה סוביניון מגנום 2006. 20/8/10 צ- בורדו סגול. נ- שזיף, דובדבן, תות, וניל, אלון, עור. ט- שזיף, דובדבן, אלון, שוקולד מריר.  ג- מלא וחי עם סיומת פירותית ועגולה, חלקה ומרשימה.  יין מעולה. אומרים שהיין בבקבוק מגנום מתיישן טוב יותר, זה לא אומר שזה מה שקרה. אני אכתוב זאת שוב – יין מעולה. P8230109
USA – CA. Gallo Family Vineyards Pinot Noir 2006 Sonoma Reserve.
13/7/10.
צ- בורדו כהה. נ- אלון, שזיף, שוקולד מריר. ט- שזיף מעט אלון, וניל. ג- בינוני עם סיומת אלונית חלקה.  את שתי הבקבוקים האלה ההורים שלי סחבו מארה"ב בעקבות 2 כתבות על פינו, האחד של קליפוניה ואח"כ של אורגון.  יין מצויין.  IMG_5157
USA – OR. Duck Pond Pinot Noir 2008 Williamette Valley Oregon.
13/7/10.
צ- בורדו אדמדם ובהיר. נ- וניל, עלים ירוקים, אוכמניות, חמוציות. ט- ענב אדום, דובדבן, מעט תות שדה. ג- בינוני עם סיומת פירותית קלה ועגולה.  במקרה בערב זה החלטנו להכין איזה כמה ברווזונים. גם היין וגם הברווז היו מעולים. תמונות ברווז בקרוב. IMG_5156
יקב הרי גליל. יראון 2006.  ערבוב של קברנה סוביניון, מרלו וסירה. צ- סגול כהה. נ- דובדבן, תבלינים, פרחים, וניל, אלון. ט- שזיף, דובדבן, וניל, אלון. ג- מלא עם סיומת שזיפית חזקה ועגולה. יין זה עוד לא אכזב.יין מצוין, לדעתי היין הכי טוב של היקב.  יראון 2006
יקב אדיר. קברנה סוביניון 2008. 15/6/10 צ- אדום דובדבן. נ- דובדבן, שזיף, מנגו, וניל. ט- דובדבן, שזיף ומעט עץ אלון. ג- בינוני עם סיומת פירותית וקרמית. Picture 004
יקב אדיר. קברנה סוביניון פלטו 2005. 15/6/10 צ- חום/בורדו. נ- אלון, שזיף, דובדבן מבושל, מרווה. ט- שזיף, עץ אלון, דובדבן, מעט עור. ג- מלא עם סיומת אלכוהולית חזקה. Picture 001
יקב אדיר. שיראז 2008. 15/6/10 צ- סגול עמוק. נ- דובדבן, וניל, פריחה, תבלינים, מעט עץ אלון. ט- דובדבן בשל, שזיף, אלון, מעט עור, ממתקים. ג- מלא עם סיומת אלכוהולית-פירותית חזקה. Picture 002

השאר תגובה