בגין ג'ין

מאת עודד ~ 14 באוקטובר, 2016. בקטגוריית: אלכוהול, עשבי תבלין, תבלינים.

האוסטרלית, זוגתו של האוסטרַל, ספרה לי על חבר שלה שייצר ג'ין-בזק בבית. הוא לקח וודקה והשרה בתוכה גרגרי ערער, אותם גרגרים שנותנים לג'ין את הטעם הברושי האופייני לה. רעיון גדול! איך לא חשבתי על זה בעצמי?? שלפתי בקבוק וודקה שהשריתי בה פעם תותים אורגנים והכנסתי לתוכה ערער שקניתי לא מזמן בכמות גדולה מדי. כל אחד מהם קבל שטוזה, כמובן, בכדי שטעמו יצא למרחוק. אחרי שבוע זה היה לא בלתי-שתי, אבל הרגשתי שהיא יכולה יותר, הוודקה. אחרי יומיים הכאב עבר, לכל הגוף. או כמו שנאמר ב "A Good Year":

It gives you a blinding headache and it makes you angry

I can’t imagine the damage a second sip might do

(Marc Klein)

אחרי חודש זה היה כבר טעים למדי, במיוחד עם קרח.

את האצווה הבאה עשיתי גדולה יותר ומתובלת יותר. הפעם בוודקה ששחו בתוכה בננות, ונוסף על הערער, מספר אניסיים: ליקריץ, זרעי אניס, כוכב אניס, זרעי שומר פשוט. עכשיו מחכים שהטעמים יתמצו, יתערבבו ויתאזנו לקראת ג'ינוזו-בננה.

אחלתי לדמיג’אן בהצלחה!

 

2 תגובות על בגין ג'ין

  1. דני

    אל תשכח לדווח מה יצא מזה.

  2. עודד

    טעמים טובים. בפעם הבאה אבחר בוודקה טובה במיוחד.

הוספת תגובה