עברית במטבח

מאת עודד ~ 15 ביוני, 2012. בקטגוריית: הגיגים.

“כלי מטבח וכלי שלחן נוחים מרחיבים דעתה של כל בעלת בית; אך כל הכלים האלה אינם מטרה לעצמם, אלא לשמוש בהכנת המזון במטבח והגשתו לשלחן”

 IMG_8607

רגע של עברית:

במה מקפים (מסירים את הקצף) את חלקו העליון של הסיר? מְקַצֶּפֶת

במה פורסים ביצה? מַפְלֵחַה

ואיך נכנה פטיש שניצלים? כַּתִּיש, כמובן

 

הנה קישור למילון כיס חזותי למונחי כלי מטבח משנת תרצ”ג (1933), בהוצאת הארגון להשלטת העברית וגדוד מגיני השפה. לא כל המלים תפסו, כידוע, ועל זה מאיר אריאל אמר פעם: “אבל יש לעברית את הזמן שלה, אתם יודעים”.

כתבות בנושאים דומים:

בשבחי הצמחונות
פתאום לפני 70 שנה – משמר לילדים, כרך ב’
האיטלקי מסאסא

9 תגובות על עברית במטבח

  1. חנה

    מקסים!!
    מסתבר שהמטבח וכליו היו ונשארו ברומו של עולם.
    זה רק עושה לי חשק לאוכל של פעם, פשוט וטעים.

  2. עודד

    גם היום יש אוכל פשוט וטעים וגם לא פשוט וטעים. רק צריך לחפש בין הכירות.

  3. דני

    דוקא אצלי אין נוסטלגיה מיוחדת לאוכל של פעם. אמנם בבית אכלנו אוכל נהדר, אבל בענפים אחרים של המשפחה, במסעדות ובאירועים אני זוכר בעיקר דברים לא טובים.

  4. עינת

    "זורבה-מה?"

  5. עודד

    ובכל זאת, בטח יש ריחות או טעמים שזורקים אותך אחורה עם חיוך.
    אצלי יש הרבה: ריח של בצל מטוגן על שומן עוף, ריח של קישוא ממולא ברוטב עגבניות (נפלא, אפילו שלא אהבתי לאכול), ריח של פשטידת פטריות, ריח של נקניק, הריח של מרתף היין של סבא שלי (טחב, שמרים, יין שזיפים), ריח של בצק עלים תוצרת בית, ריח של טוסט, ריח של טרופית, ריח של תרכיז רימונים, ריח של מרק עוף (עם שמיר, כמובן), ריח של מלפפונים כבושים (עם שמיר, כמובן).

  6. עינת

    ריח של סופגניות תוצרת בית, ריח של שוקולד מריר מומס, ריח של פטריות מטוגנות!

  7. ינון

    ריח של רפת 🙂

  8. עודד

    ריח של רפת הוא נפלא (ובעיקר ריח של תחמיץ) והוא תמיד מזכיר לי ילדות נעימה, אבל לא מתקשר אצלי לאוכל. באותה מידה ריח של שדה חיטה קצור וריח של מתבן, ריח של גשם ראשון, ריח של דשא מכוסח.

  9. יובל

    כשהייתי בצבא, כשחזרתי מחו"ל פעם בשנה, הריח של תל חירייה.

הוספת תגובה