בושלו לאחרונה
ארכיון תגיות: גבינה
הזדמנות אחרונה למרק
כבר היתה באוויר הרגשה שהחורף חלף הלך לו והנה שוב יורד גשם. התרגשתי כמעט כמו בגשם הראשון. מסיבה שלא ברורה לי עד הסוף, משקעים משמחים אותי. אולי יש לי עבר נבטי… כשמתחיל גשם אני יוצא החוצה להרטב קצת, ליהנות מהרטוב. … להמשיך לקרוא
עתיד מתוק
בצהרי יום שישי שעבר הוזמנו חברי מועדון יקב רקנאטי וכל שאר העולם שהיה בסביבה לטעימת יינות עתידיים ביקב. (תצלום: עידן) סגנון אירוע זה ידוע בעיקר בצרפת. היקבים המפורסמים והטובים ביותר מציעים את יינותיהם שעדיין נמצאים בתוך חביות עץ האלון שבמרתף … להמשיך לקרוא
ט”ו בשבועות
במסגרת התלהבות-שבועות-הכללית ברשת, אני מוצא לנכון להגיש לכם מתכון שנוסה לאחרונה במסגרת פסטיבל עדות הילדים. לבנה טעימה זה טעים, אבל אפשר לשדרגה.
עלים חדשים
עלים הם לפעמים געגועים לטעם. גם עלים שאינם עשבי תבלין יכולים לשמש אותנו בהכנת אוכל טעים. עלי גפן, למשל אפשר למלא או לקצוץ ולהשתמש בהם כתבלין, בדרום South America ממלאים עלי תירס ומבשלים או אופים וכולנו יודעים מה קורה לעוגיות … להמשיך לקרוא
הברוקולי של הירוק שכן יותר
לפני הרבה שנים פגשתי את טלי. ערב אחד בחדר האוכל, כמה שולחנות מזרחה, נתקלו עיני בזוג עיניים יפהפיות שבוהות בי. אני בוהה בהן בחזרה, אבל מיד נבוך לכיוון הצלחת הריקה. הצטלבות מבטים מקרית? אז זהו, שלא. כשאני מרים את הראש … להמשיך לקרוא
