ארכיון הקטגוריה: היסטוריה

מה אוכלים בפסחא?

בזמן שהיהודים בחרו להשתעל באביב מאבק של מצות, הלכו הנוצרים על שוקולד וכתף טלה. לקראת חג הפסחא מתמלאות החנויות ברחבי העולם הנוצרי בארנבי שוקולד, אשר כידוע מטילים ביצים צבעוניות. תהיתי לעצמי, האם זה יפה לבשל ארנב בשוקולד ביציו? לא ממש, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בצק, דגים, היסטוריה, עוף, פירות, צ'ילה | 3 תגובות

אוכל של ארץ קרה: מסעדת Marjellchen ועוד

מזרח פרוסיה היתה מדינת מחוז גרמנית גדולה וחשובה עד כיבושה בידי הסובייטים ב-1945 וגירושם של תושביה הגרמנים. עם שרטוטה מחדש של מפת אירופה לאחר מלה"ע השניה הפכה פרוסיה המזרחית לחלק מפולין. מורשתה הגרמנית נותרה בעיקר בזיכרון, ובמורשת הבישול שלה. או … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה, גרמניה, היסטוריה | 3 תגובות

הצוללת, חלק 2

מרחב האכילה המצומצם במגורי המלחים בחלק הקודם של פוסט הצוללת עסקנו בעיקר בנושא אספקת המזון של הצוללות הגרמניות, אחסון המזון, הכנתו ומרחבי האכילה. בחלק זה נבחן את התפריט, נבדוק איך התמודדו עם הפלגות ארוכות במיוחד ונענה על השאלה הקריטית, מדוע … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גרמניה, היסטוריה | 9 תגובות

הצוללת, חלק 1

   אחרי ארוחה במגורי הצוות בצוללת הצבא כידוע צועד על קיבתו ואם לאורך ההיסטוריה הזנתם של חיילים היוותה אתגר לא-פשוט, הרי שהזנתם של מלחי צוללות היוותה אתגר קיצוני. במלחמת העולם השניה אתגר זה ופתרונו היו חלק אינטגרלי ומשמעותי ממלחמת הצוללות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גרמניה, היסטוריה | תגובה אחת

ארוחת חג המולד, בסיס ח"א הבריטי לוד 1943

בסיס ח”א הבריטי לוד, 1943 (מקור) בזמן מלחמת העולם השנייה ישבו בארץ ישראל כוחות רבים של הצבא הבריטי, והחל מסוף 1942 גם של צבא ארה"ב. א"י שימשה אותם בעיקר לצורך התארגנות, לוגיסטיקה והכשרות. בין השאר, פעלו מבסיסים בארץ מספר רב … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אנגליה, היסטוריה, נוסטלגיה | 7 תגובות