ארכיון לקטגוריית 'פיצה'
האביב שהאביב לו בלונדון – חלק שני
יום שישי, 9 במאי, 2014חדר הגבינות הסודי לא הרחק ממעוננו הצנוע, בסמוך לתחנת התחתית High Street Kensington, מצאנו את אחד הסופרמרקטים הנחמדים ביותר שראיתי, Whole Foods Market, השייך לרשת שנמצאת גם בארה”ב וקנדה. גם להם יש עקרונות אקולוגיה ואורגניה מעניינים, כמו ללא מעט בתי אוכל אחרים בלונדון, ועל הפילוסופיה שלהם אפשר לקרוא באתרם. הפינה החביבה עלי בכל גן השעשועים […]
זה בוער זה בוער
יום שני, 31 באוקטובר, 2011אני זוכר עדיין היטב את הפעם הראשונה שאכלתי טארט פלאמבה. זה היה במסעדונת בסמטא ציורית בפרייבורג, עם עצים ותעלת מים קטנה. הטארט הגיע על לוח עץ והיה דק מאוד ופריך מאוד. מאז ניסיתי מספר פעמים לשחזר את המאכל הפשוט לכאורה בבית בהצלחה חלקית בלבד – עד השבוע שעבר. טארט פלאמבה (tarte flambée בצרפתית) או פלאם […]
אוקטוברפסטים עליך ישראל
יום שני, 24 באוקטובר, 2011במסגרת אימוץ חגים ומנהגים מעמי ומדינות הגלובוס, שמחנו לגלות שהשנה נחגג האוקטוברפסט הגרמני במספר אירועים ומיקומים בישראל. נודע לנו במקרה על שניים מעניינים והחלטנו לפקוד אותם. אוקטוברפסט הוא חג מוזר. את חגי תשרי הרי חוגגים בתשרי, אבל את אוקטוברפסט מתחילים לחגוג דווקא באמצע ספטמבר והוא מסתיים בתחילת אוקטובר. זהו היריד הגדול ביותר בעולם ומדי שנה […]
שוב פיצה, שוב גלידה ושוב בנמל
יום ראשון, 12 בדצמבר, 2010"You and the port are beginning to get me down!!" / The Twelve Tasks of Asterix אייסברג וולקנו בנמל תל אביב היא דוגמא טובה למקום שתמיד ארצה לחזור אליו (עד שיוכח שכבר לא טוב שם, כמובן). הפיצה טובה, הגלידה מעולה ויש לאינדיאניות אטרקציה בתצורת מזרקה בסמוך למקום. בשבת הנמל עמוס לעייפה במבקרים ואם […]
זה לא רק נראה טוב
יום רביעי, 11 באוגוסט, 2010צילום האוכל הראשון שלי היה של שקשוקה שהכילה כמעט כל מה שמצאנו במקרר. אם אני לא טועה, הרעיון לצלם היה של אח שלי. הוא אמר שככה נזכור שאכלנו את זה ונכתוב על התמונה מה היה שם כדי לחזור על האופרציה, או כדי להמנע מלדרוך שוב על אותה מגרפה. היום אם לא הספקתי לצלם מנה יפה, […]