ארכיון לקטגוריית 'אלכוהול'

פרגמון

יום חמישי, 24 בפברואר, 2022

מרגע שהתיישבנו על הבר של פרגמון לקח לי בדיוק שניה ושליש לחבב את המקום – נקי, מסודר, צוות קטן ומקצועי, מגבת עם לַבַּנֶה מטפטפת מעל הכיור, צנצנות ותמציות של 'תוצרת בית' פזורות במתחם – עושה חשק להכנס למטבח ולבשל לא פחות מאשר להתיישב ולאכול. מדובר במסעדה ובר קוקטיילים שגם פתוחה בשבת, מה שמהווה יתרון גדול […]

Couque Champrid – קוקו שמפריד

יום שלישי, 26 באוקטובר, 2021

זה קרה באותו אמש מטושטש, כשיובל העביר לי רשומה להעלות לשפונדרה: כותרת פוסט – ביקור בצרפת פתיח, כותרות מודגשות, טקסט, תמונות וכיוב'. יפה, בחור מסודר, רשמתי לו חייכן. בעודי עורך כמיטב מסורתי הגעתי לכותרת שלא התחברה לטקסט שאחריה. הנחתי שמדובר בשם היקב בו ביקר הנ"ל ושחמד לצון ותרגם את שמו לעברית. כדי להיות בטוח שהבנתי […]

עראקאיפיריניה, ריבה ואור השמש של אהבתך

יום חמישי, 22 ביולי, 2021

אין סוכר בבית. הפסקתי לקנות כי זה לא בריא. אוּף. יש תחליפים: דבש מעמק חפר, סילאן מבקעת הירדן ולפעמים האינדיאנית הקטנה משכנעת אותי בעורמה לקנות מייפל מקנדה. ברם אולם, כשיש מצב לריבה, אני קונה מעט סוכר כדי לשמר את זכרונות הטעם והעונה (יצא לי איל שני לא בכוונה). וכך הכנתי ריבת פלפלים עם וניל כמו […]

האם נמצאה הגינס הזולה בארץ?

שבת, 3 ביולי, 2021

בן אדם רואה את הכותרת “האם נמצאה הגינס הזולה בארץ?”, משתגע! נכנס לפוסט, לוחץ על ‘המשך קריאה’, בפנים כתוב:

רד סנגריה אדומה

יום רביעי, 9 ביוני, 2021

בהיותנו אי אז בברצלונה (ע"ע פעם ראשונה בברצלונה), לגמנו יותר סנגריה ממים. הצמחונית פסקה אז בפסקנות הלכתית "קשה להרוס סנגריה" וכמובן, היא טעתה; כמו שאפשר לייבש ביצה מקושקשת ולשרוף מרק, יש המתמחים בביאוס סנגריה. יין, סודה, ציפורן, לימון, תפוז, לכאורה חומרי גלם פשוטים ומעטים, אבל בידיים הלא נכונות יכולים להפוך יין סביר למשקה איום בטעם […]