אז רכשתי כמה פטריות…
מאת יובל ~ 25 בינואר, 2022. בקטגוריית: גבינות, ירקות.בדרך כלל אני היחיד בבית שאוכל פטריות כשאני קונה אותן. המטרה העיקרית היא להכניס אותן לחביתה או רוטב לפסטה. לרוב יוצא שאני פשוט אוכל אותן חיות. אני מאוד אוהב פטריות חיות.
אבל ערב אחד הייתי צריך משהו אחר…
אז רכשתי מספר פטריות פורטובלו גדולות. הן ישבו כמה ימים במקרר עד שקפץ לי הרעיון.
מניסיון אישי אני לא סוגר את הפטריות בשקית, אלא נותן להן לנשום ובנוסף, לפני השימוש אני גם לא שוטף אותן.
אז זה מה שקרה:
הורדתי את הרגליים של הפטריות והנחתי אותן הפוכות בתוך תבנית. בתוך כל פטריה הנחתי פרוסה גדולה של חמאה צרפתית מלוחה. על החמאה הנחתי פרוסה קטנה של גבינת קממבר ואח"כ גם כתשתי קצת שום על כל פטריה. הופ, לתנור!
אחרי 20 דקות הוצאתי מהתנור. כמובן שהקממבר נמסה וישבה לה בתוך שלולית החמאה. הריחות בבית שיגעו את כולם. לשמחתי אני היחיד שאכל אותן.
היה מאוד טעים, מאוד עשיר ומאוד פשוט.
25 בינואר, 2022 בשעה 22:44
בסיסי ומושחת, אין סיבה שלא יצא טוב!
איך למרות הריח אף אחד אחר לא אכל?
26 בינואר, 2022 בשעה 21:55
הריח אכן שיגע את כולם, אבל כשזה הגיע לשעת המעשה כולם ויתרו…
יותר בשבילי…