אז רכשתי כמה פטריות…

מאת יובל ~ 25 בינואר, 2022. בקטגוריית: גבינות, ירקות.

בדרך כלל אני היחיד בבית שאוכל פטריות כשאני קונה אותן. המטרה העיקרית היא להכניס אותן לחביתה או רוטב לפסטה. לרוב יוצא שאני פשוט אוכל אותן חיות. אני מאוד אוהב פטריות חיות.

אבל ערב אחד הייתי צריך משהו אחר…portobello and camembert1

אז רכשתי מספר פטריות פורטובלו גדולות. הן ישבו כמה ימים במקרר עד שקפץ לי הרעיון.

מניסיון אישי אני לא סוגר את הפטריות בשקית, אלא נותן להן לנשום ובנוסף, לפני השימוש אני גם לא שוטף אותן.

 

אז זה מה שקרה:

portobello and camembert2

הורדתי את הרגליים של הפטריות והנחתי אותן הפוכות בתוך תבנית. בתוך כל פטריה הנחתי פרוסה גדולה של חמאה צרפתית מלוחה. על החמאה הנחתי פרוסה קטנה של גבינת קממבר ואח"כ גם כתשתי קצת שום על כל פטריה. הופ, לתנור!

portobello and camembert4portobello and camembert6

אחרי 20 דקות הוצאתי מהתנור. כמובן שהקממבר נמסה וישבה לה בתוך שלולית החמאה. הריחות בבית שיגעו את כולם. לשמחתי אני היחיד שאכל אותן.portobello and camembert7

היה מאוד טעים, מאוד עשיר ומאוד פשוט.

2 תגובות על אז רכשתי כמה פטריות…

  1. עודד

    בסיסי ומושחת, אין סיבה שלא יצא טוב!
    איך למרות הריח אף אחד אחר לא אכל?

  2. יובל

    הריח אכן שיגע את כולם, אבל כשזה הגיע לשעת המעשה כולם ויתרו…
    יותר בשבילי…

הוספת תגובה