ארכיון לחודש פברואר, 2020
צָמֵחַ בצֶמַח
יום שני, 24 בפברואר, 2020קבוצת מחניודה ממשיכה לפתוח מסעדות, ישר כח! האחרונה שבהן היא "צמח", מסעדה צמחונית שנראה שפתיחתה הרגיזה כמה צדקנים, שיצאו מנקודת הנחה שהיא בדיחה על חשבון הצמחונים. בכתבה בחדשות 13 הסביר אסף גרניט על מינוף צורך שזוהה לכדי מסעדה, שהרי נתח השוק קיים ממילא. בסך הכל, נראה לנו לא בלתי הגיוני. אם האוכל טוב והמחיר סביר, […]
שקט, בירה, לכתוב, סנדוויץ'
שבת, 8 בפברואר, 2020מי אתה, האיש שמגיע בצהריים לשתות בירה בכל מיני מקומות שבהמשך נסגרים? האם בעלי מסעדות צריכים לדאוג כשרואים שאתה מתחיל להגיע? מה אתה כותב כל כך הרבה בזמן שאתה יושב שם עם הבירה? למה אתה תמיד לבד? ולמה אתה מגיע אחרי 14:00? אז אני אסביר. קצת אחרי השעה אחת בצהריים מתחיל במשרד זמזום קל מלווה […]
תחילת העונה: אספרגוס הבר הגיע
יום שני, 3 בפברואר, 2020אנו שמחים לבשר על פתיחתה הרשמית של עונת אספרגוס הבר – עשב הליקוט היחיד שבאמת שווה את המאמץ (בלי להעליב אף עשב אחר). אמנם גבעולים ראשונים נצפו כבר בתחילת דצמבר ביער בן שמן, אבל רק עכשיו ניתן למצוא אותם בכמויות גדולות באזורים נמוכים יחסית. בשבוע שעבר עצרתי ביער שורץ רקפות בואכה י-ם, בו ליקטתי בעבר, […]