ארכיון לחודש יוני, 2015
קשה לבטא אבל טוב לשתות
יום שלישי, 30 ביוני, 2015מכירים את ההרגשה הזו שהכבידה מושכת אתכם יותר מתמיד? זה קורה לי הרבה לאחרונה. חם לי לאללה. כשאני מול המחשב המאוורר נושף בעורפי וכשכבר בלתי נסבל לי אני מדליק את המזגן, אבל עדיין המשקל הכבד הזה על העפעפיים שלי לא מרפה. קפה עוזר ל-10 דקות אולי ואת כל משקאות האנרגיה הידועים לשמצה אני לא מוכן […]
תמונות טבעוניות
יום שני, 29 ביוני, 2015אחרי כל כך הרבה המלצות, מחמאות וסופרלטיבים אמרנו גומר לטעום את המנות בתפריט הטבעוני של מאיר אדוני ואסף שטרן במסעדת מזללה, רגע לפני שהוא נכחד (התפריט, לא השף). הצלחנו להזמין שלושה מקומות על הבר בערב הלפני אחרון של התפריט, האוסטרלי, הצמחונית ואני, שאין לי כינוי. זוהי הפעם הראשונה שלנו במקום, פרט לכמעט ארוחה שלי עם […]
סיפורים בכתית
יום חמישי, 18 ביוני, 2015לפני מספר חודשים ביקרתי עם עודד במסעדת כתית – מסעדת הדגל הוותיקה של השף מאיר אדוני. היות וחגגנו אירוע יומולדת לא הצטיידנו בציוד הבלוגרים הרגיל שלנו ולכן לא תיעדנו את החוויה המסחררת שחווינו שם. השבוע חזרתי לכתית כדי לחגוג אירוע יום הולדת נוסף, והפעם התארגנתי קצת יותר טוב.
בסוף היו בירות (בתערוכת Culinary 2015)
יום שני, 15 ביוני, 2015אירוע אחר שהביא אותי לת"א אפשר לי להגיע השנה לביקור קצר בתערוכת הקולינריה הגדול בישראל שמכוונת לקהל מקצועי. עלי להודות שהרגשתי קצת מוזר, כשסביבי כ"כ הרבה בעלי תגים עליהם רשום "שף תפעולי…", "מנהל מכירות של…" ו"יועץ כך וכך".
הבירה שכבשה את הודו – טעימה רוחבית
יום שישי, 5 ביוני, 2015מזן בירה כמעט נכחד הפך האייל ההודי הבהיר לאחד מסוגי הבירה הפופולאריים והנחשבים ביותר בסצנת בירות הבוטיק. לרגל צאתן לשוק של שתי בירות IPA ישראליות חדשות החלטתי לארגן לעצמי אירוע טעימות של בירות IPA ישראליות. הזמנו לאירוע גם שתי אורחות מן המולדת הישנה של בירות אלו. רבות נכתב ונאמר – גם בשפונדרה – על אותה […]