ארכיון לחודש מרץ, 2013
עשבי תבלין
יום ראשון, 24 במרץ, 2013ארוחה טובה מתחילה אצלי בגיחה לגינה וליקוט עשבי תבלין. מהתמונה נעדרים מליסה, שטרם התאוששה מהחורף, לוונדר משונן, שעדיין צעיר מדי, שמיר, עירית בצלית ועירית שומית, ששכחתי ומרווה משולשת, שאני שומר לתה. עם קץ החורף, הבזיליקום יחזור בקרוב לרפרטואר. כולם חבריי הטובים וכשהם נמצאים במטבח, הם נותנים לי רעיונות. עכשיו זה זמן טוב לקנות שתילים ולשתול […]
טבעוני לי
יום שישי, 22 במרץ, 2013כל העניין לא היה צץ בכלל לולא החליטה הצמחונית יום בהיר אחד שטבעונות זה יותר מתחשב מצמחונות. היא לא צפתה בהרצאה של גארי יורופסקי, אבל קראה הרבה יותר מדי כתבות בנושא המדובר. כציניקן חובב בשר, קשה לי להצטרף לנחמדות הזו ועל אף חיבתי הרבה לבעלי חיים, אני חוטא באכילת חלקם ובלי יותר מדי נקיפות מצפון. […]
הספד לחברת נפש
יום שישי, 22 במרץ, 2013היום אני נפרד מחברה ותיקה, חברת אמת. הכרנו לפני כ-13 שנים ומיד נשביתי בקסמיה וביופיה. החברות בינינו היתה אמיצה וידענו לחזק אחד את השניה, בעיקר בזמנים הקשים. היא היתה החצי השני שלי. כשהיינו ביחד לא הסתכלתי על אחרות, המחשבה אפילו לא חלפה בראשי. לא הייתי מחליף אותה באחרת. שמרתי עליה כבבת עיני והיא ידעה ללחוש […]
קוסא מחשי! פסטיבל האוכל הכפרי ה-13 במטה יהודה
יום שני, 11 במרץ, 2013העסק הזה מתחיל למכר. זהו סופה"ש השני ברציפות שאנחנו יוצאים לדרכים בהרי יהודה ונוסעים בין מוקדי בערה קולינריים. הפעם בתוכנית: קפה ועוגה, הפנינג בירה וארוחה ערבית אוטנטית. מימי'ס – גבעת ישעיהו בפעם הקודמת לא תכננו היטב את הזמנים וכך החמצנו את שעות הפתיחה של מוקד ההתרחשות היחיד בפסטיבל האוכל, בו ביקרנו פעם אחר פעם. […]
פתאום לפני 70 שנה – הארץ שלנו, כרך א’
יום ראשון, 10 במרץ, 2013הגליון הראשון של הארץ שלנו יצא בשנת תשי"א, ב-31.1.51, והוא עלה 75 פרוטות. מכרך א', שאוגד בתוכו את גליונות 1-35, הצלחתי לדלות בקושי רב רק שתי כתבות הקשורות באוכל: גליון מספר 2, 7.2.1951 שמעון צבר משרכך רגליו ברחבי ארצנו בחיפוש אחר פתרון לחידה אבולוציונית ממדרגה ראשונה, מהו מקורו של הדג הידוע – פילֶה? הסיפור […]