ארכיון לחודש נובמבר, 2011
הברוקולי של הירוק שכן יותר
יום חמישי, 24 בנובמבר, 2011לפני הרבה שנים פגשתי את טלי. ערב אחד בחדר האוכל, כמה שולחנות מזרחה, נתקלו עיני בזוג עיניים יפהפיות שבוהות בי. אני בוהה בהן בחזרה, אבל מיד נבוך לכיוון הצלחת הריקה. הצטלבות מבטים מקרית? אז זהו, שלא. כשאני מרים את הראש היא עדיין שם. חיוך נבוך, שתי חברות תומכות והעיניים האלה שלה. אני אומר לליאור שאני […]
הקרב על ברלין
יום שני, 21 בנובמבר, 2011במהלך ביקורי הרבים בברלין זכיתי לבקר במגוון מסעדות בעיר. כמו שאומרים הפולנים, לא חסר שם אוכל. בד"כ השתדלתי לאכול במסעדות המגישות אוכל גרמני, אבל הייתי גם במסעדות אסיאתיות, מקסיקאיות, איטלקיות ואפילו במסעדה אפריקאית. למען האמת אני לא זוכר שאכלתי בברלין אי פעם ויצאתי עם הרגשה רעה (כמו בפעם שנאלצתי לאכול במסעדה כשרה בפריז). הרי מספר […]
Sommelier 2011–רשמים מהתערוכה
יום רביעי, 16 בנובמבר, 2011כמדי חודש נובמבר ב-8 השנים האחרונות, גם השנה התקיימה תערוכת היין “סומלייה”, בניצוחו של סטודיו בן עמי. האירוע מושקע מאד והוא פונה בעיקר לשוק העסקי ופחות לקהל הפרטי. השנה עברה התערוכה לשכונת יד אליהו, להיכל נוקיה ע"ש מכבי תל אביב. קצת מעל הפרקט הונחה רצפה יציבה ועליה פוזרו דוכני יקבים שונים. דוכני תצוגה רבים נוספים […]
Napa Valley, California, Day 1
יום שלישי, 15 בנובמבר, 2011While visiting my parents in the USA for Passover, I also decided to visit another well known wine region in California – Napa Valley. Except for reading a few articles and drinking some Californian wine, I didn't know much about this wine region. Luckily, before I flew in from Israel, there was an article on […]
מסע למסה
יום שישי, 11 בנובמבר, 2011כבר זמן רב שאנחנו שומעים וקוראים ביקורות טובות על מסעדת מסה. גם בתור קוראים קבועים של השובב הקולינרי, אשר מחלטר כסו-שף במסעדה, הסתקרנו מאוד מן הלהטוטים הקולינריים של השף וצוותו. משום מה מעולם לא נכנסנו למסה. בעבר נרתענו מן הכניסה, אשר מזכירה קצת את הכניסה למועדונים המזעזעים שבהמשך רחוב הארבעה. בכל מקרה, החלטנו לנצל הגעה […]