ארכיון חודשי: נובמבר 2011

הברוקולי של הירוק שכן יותר

לפני הרבה שנים פגשתי את טלי. ערב אחד בחדר האוכל, כמה שולחנות מזרחה, נתקלו עיני בזוג עיניים יפהפיות שבוהות בי. אני בוהה בהן בחזרה, אבל מיד נבוך לכיוון הצלחת הריקה. הצטלבות מבטים מקרית? אז זהו, שלא. כשאני מרים את הראש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גבינות, ירקות, עשבי תבלין, פצ'טידות | עם התגים , , , | 5 תגובות

הקרב על ברלין

במהלך ביקורי הרבים בברלין זכיתי לבקר במגוון מסעדות בעיר. כמו שאומרים הפולנים, לא חסר שם אוכל. בד"כ השתדלתי לאכול במסעדות המגישות אוכל גרמני, אבל הייתי גם במסעדות אסיאתיות, מקסיקאיות, איטלקיות ואפילו במסעדה אפריקאית. למען האמת אני לא זוכר שאכלתי בברלין … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה, גרמניה, מדינות, מדריכים, מסעדות ובתי אוכל | 19 תגובות

Sommelier 2011–רשמים מהתערוכה

כמדי חודש נובמבר ב-8 השנים האחרונות, גם השנה התקיימה תערוכת היין “סומלייה”, בניצוחו של סטודיו בן עמי. האירוע מושקע מאד והוא פונה בעיקר לשוק העסקי ופחות לקהל הפרטי. השנה עברה התערוכה לשכונת יד אליהו, להיכל נוקיה ע"ש מכבי תל אביב. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת יין, יין | עם התגים | תגובה אחת

Napa Valley, California, Day 1

While visiting my parents in the USA for Passover, I also decided to visit another well known wine region in California – Napa Valley. Except for reading a few articles and drinking some Californian wine, I didn't know much about … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה English, ארה"ב, ביקורת יין, יין, מדריכים | 2 תגובות

מסע למסה

כבר זמן רב שאנחנו שומעים וקוראים ביקורות טובות על מסעדת מסה. גם בתור קוראים קבועים של השובב הקולינרי, אשר מחלטר כסו-שף במסעדה, הסתקרנו מאוד מן הלהטוטים הקולינריים של השף וצוותו. משום מה מעולם לא נכנסנו למסה. בעבר נרתענו מן הכניסה, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה | 8 תגובות