הסופלה של לואי דה פינס
מאת עודד ~ 24 בספטמבר, 2011. בקטגוריית: אותי זה מצחיק.ד”ר קליני: אתה עייף, אתה עייף, העפעפיים כבדים, העיניים נעצמות, אתה נכנס לתוך השינה, נרדם… יום שישי אחרי הצהריים, אתה בן 10. מה אתה רואה?
אני: טלוויזיה! בימי השישי האחרונים שידרו סרטים של ג’רי לואיס ועכשיו מתחילים לשדר סרטים של לואי דה פינס. האיש הקטן והעצבני הזה שמחליף פרצופים ומצבי רוח בקצב מסחרר קורע אותי מצחוק.
בסרט “המסעדה הגדולה” הוא נותן לאורח דובר גרמנית את המתכון שלו לסופלה, עם התבלין החיוני – אגוז מוסקט. רגע של גאונות:
ואם תהיתם: קילו תפ"א, ליטר חלב, 3 ביצים, 90 גרם חמאה, מלח ומוסקט.
25 בספטמבר, 2011 בשעה 9:18
מעולה : )
ואני בכלל לא מבינה צרפתית או גרמנית..
21 באוגוסט, 2012 בשעה 8:49
בפעם הבאה תביא את המתכון שלו למרק כרוב- זה מזמין חייזרים לכדור הארץ…. ((:
לגבי הפירה- אין כמו אגוז מוסקט להגביר את הטעמים, ואני מחליף את החלב ברבע כוס שמן זית, מטגן קלות כמה בצלים ומוסיף רק חלמונים כשהפירה לא חם מאד. אגוז מוסקט עושה את כל ההבדל.
7 בספטמבר, 2022 בשעה 20:35
טוב, זה בכלל לא פירה, אלא סופלה. במקרה יצא לי להקשיב היטב ובהחלט נאמר שם soufflé à la pomme de terre