ארכיון לחודש פברואר, 2010
כדורי בשר ברוטב בירה
יום ראשון, 14 בפברואר, 2010מאז שניתן להשיג בארץ את הבירה המעושנת המופלאה שלנקלרה (תודה בירדי!), עודד אומר שצריכים לבשל איתה. היום הגדול סוף סוף הגיע כאשר מצאתי את המתכון הזה. הבירה עושה את הרוטב והודות לה עולה בזמן הבישול מן הסיר ריח הנצחון. באופן כללי רצוי להשתמש בבשר מעורב בקציצות או כדורי בשר בגלל שבשר החזיר שומני […]
The Swedish Chef
שבת, 13 בפברואר, 2010אין מה לומר, גיבור ילדות שלי. החבובה המועדפת עלי, אחרי גונזו. כשהייתי קטן החבובות היתה התכנית היחידה שבשבילה הרשו לי להשאר ער עד מאוחר. אני זוכר שהייתי תמיד בפיג'מה כשצפיתי בה. לא כל הקטעים באיכות טובה, אבל שווים צפיה. או כמו שנויבך הגדיר את זה יפה פעם, משעשע לראות חבורה של אנשים מבוגרים מסוממים לגמרי […]
ציטוטי אוכל
יום שישי, 12 בפברואר, 2010"It's not burnt, It's caramelized!" (Anthony Warrel Thompson) "I will not eat oysters. I want my food dead. Not sick. Not wounded. Dead." (Woody Allen) "The food here is terrible, and the portions are too small." (Woody Allen) "I hate people who are not serious about their meals." (Oscar Wilde) "Lettuce is divine, although I'm […]
מצאתי חבית יין בגינה, מה לעשות?
יום שישי, 12 בפברואר, 2010מחפשים שימוש יצירתי לחבית יין? אפשר לרכוש מיקבים בארץ חביות יין משומשות לצרכי נוי. מחיר מומלץ – 250-350 ש"ח החבית. אלו רעיונות שמצאתי ברשת: […]
אתה מתחיל הכי מהר שלך ולאט לאט אתה מגביר
יום שלישי, 2 בפברואר, 2010בסדר בסדר, הנה אני כותב. פעם ראשונה שלי בבלוג, סבלנות. זה ייקח קצת זמן, אבל בסוף הוורדפרס תתרגל אלי. עד אז, השתדלו להיות סבלניים. אני עודד. דני ויובל יכתבו פה להנאתם וכל מי שרוצה להצטרף מוזמן לשלוח טקסטים. לגבי מתכונים שיפורסמו פה, לא תמיד אני זוכר (כי לא תמיד אני רושם) מה מקור המתכון. אם […]