<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>&#8235;שפונדרה &#187; חזיר&#8236;</title>	<atom:link href="http://www.shpondra.com/tag/pork/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.shpondra.com</link>
	<description>&#8235;.Good People, Good Food&#8236;</description>	<lastBuildDate>Mon, 06 Feb 2012 11:16:48 +0000</lastBuildDate>
	<language>he</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.0.1</generator>
		<item>
		<title>&#8235;שוקרוט, הביטו וראו מה יפה היום הזה&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2012/01/choucroute-look-and-see/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2012/01/choucroute-look-and-see/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 13:47:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עודד&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בירה]]></category>
		<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[גרמניה]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[יין]]></category>
		<category><![CDATA[נקניקיות]]></category>
		<category><![CDATA[צרפת]]></category>
		<category><![CDATA[כרוב]]></category>
		<category><![CDATA[נקניק]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2012/01/choucroute-look-and-see/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;כל מי שנפש גרגרן לו, חובב בשר ונקניק, לא ישאר אדיש לריח שוקרוט בבית בליל חורף קר. את השוקרוט הראשון שלי הכנתי עם שייקה מהמתכון של בני סיידא בספר &#34;ארוחות שחיתות&#34; ואכן היתה זו שחיתות. היה קר נורא בחוץ ותנור הנפט בבית הוריי בער. בסוף הארוחה היינו מלאים ועייפים כל כך, ששייקה נשכב לצד התנור [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2012/01/choucroute-look-and-see/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>4</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;זה בוער זה בוער&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2011/10/tarte-flambee/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2011/10/tarte-flambee/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 31 Oct 2011 16:27:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני עוזיאל&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בצק]]></category>
		<category><![CDATA[מדינות]]></category>
		<category><![CDATA[פיצה]]></category>
		<category><![CDATA[צרפת]]></category>
		<category><![CDATA[בצל]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[שמנת]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2011/10/%d7%96%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%a8-%d7%96%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%a8/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;אני זוכר עדיין היטב את הפעם הראשונה שאכלתי טארט פלאמבה. זה היה במסעדונת בסמטא ציורית בפרייבורג, עם עצים ותעלת מים קטנה. הטארט הגיע על לוח עץ והיה דק מאוד ופריך מאוד. מאז ניסיתי מספר פעמים לשחזר את המאכל הפשוט לכאורה בבית בהצלחה חלקית בלבד – עד השבוע שעבר. טארט פלאמבה (tarte flambée בצרפתית) או פלאם [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2011/10/tarte-flambee/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>6</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;בקר נמוך, בקר חתוך&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2011/09/porchetta-and-steak-tartare/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2011/09/porchetta-and-steak-tartare/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 07 Sep 2011 19:32:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עודד&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/?p=6131</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;בהמשך לדיווח של דני, אני מביא בכמה חלקים את המתכונים העיקריים לארוחת הקיץ שערכנו: חם. חם לי. חם לי ואני רעב. למה אני רעב? כי התחלתי לחשוב על אוכל. התחלתי לחשוב על כל המנות המעניינות שאכלנו בחודשים האחרונים במסעדות שונות. נטלתי דף מנייר מלא והתחלתי לשרבט שמות של מנות שדליתי מזכרוני. אצל שאול אברון אכלנו [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2011/09/porchetta-and-steak-tartare/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;בלדה לחובש&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2011/08/bresaola-and-pate-de-campagne/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2011/08/bresaola-and-pate-de-campagne/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 29 Aug 2011 16:08:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני עוזיאל&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[בשר]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[מדריכים]]></category>
		<category><![CDATA[נקניק]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2011/08/%d7%91%d7%9c%d7%93%d7%94-%d7%9c%d7%97%d7%95%d7%91%d7%a9/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;עבורי מעדני בשר זה ציוד חיוני&#160; למקרר ולא משנה אם זה נקניק, בייקון, שינקן או כל דבר אחר שהתחיל בתור חיה ונגמר מעובד בתוך ניילון. כחלק מ&#34;אביב העמים&#34; הערבי החלטתי גם אני לנסות ליצור מספר מעדני בשר בעצמי. הכנת מעדני בשר כוללת מספר תהליכים מרתקים וקשים לביצוע במטבח הביתי הממוצע. רובם כוללים כבישה, עישון, ייבוש, [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2011/08/bresaola-and-pate-de-campagne/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;אולי תשים לי קצת חמאה בתוך התה&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2011/07/yoezer-wine-bar/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2011/07/yoezer-wine-bar/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 27 Jul 2011 17:00:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני ועודד&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[ביקורת]]></category>
		<category><![CDATA[ביקורת מסעדה]]></category>
		<category><![CDATA[בשר]]></category>
		<category><![CDATA[הגיגים]]></category>
		<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[יין]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2011/07/%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%aa%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%99-%d7%a7%d7%a6%d7%aa-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%91%d7%aa%d7%95%d7%9a-%d7%94%d7%aa%d7%94/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;בעודו נוסע בשעת לילה מאוחרת לבדו בחזרה אל עיר החודש אחרי ארוחת ערב במסעדת יועזר בר יין, פלט דני מדי מספר דקות קריאת &#34;וואו!&#34; אל תוך חלל המכונית. למרות האוכל הכבד, השתיה, השעה המאוחרת והיום הארוך שקדם לכך, דני היה ער לגמרי הודות לאדרנלין שהזרימה לגופו החוויה. הקורבן האישי הרב הכרוך בבלוגריוּת אוכל היה שווה [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2011/07/yoezer-wine-bar/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;קראוט! שוקרוט, זאוארקראוט ושאר מיני כרובים חמוצים&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2010/11/kraut-choucroute-sauerkraut/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2010/11/kraut-choucroute-sauerkraut/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 13 Nov 2010 16:28:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני עוזיאל&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בשר]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[ירקות]]></category>
		<category><![CDATA[מרקים]]></category>
		<category><![CDATA[נקניקיות]]></category>
		<category><![CDATA[צרפת]]></category>
		<category><![CDATA[שימורים ורטבים]]></category>
		<category><![CDATA[בירה]]></category>
		<category><![CDATA[יין]]></category>
		<category><![CDATA[כרוב]]></category>
		<category><![CDATA[נקניק]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2010/11/%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%95%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%98-%d7%96%d7%90%d7%95%d7%90%d7%a8%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%95%d7%98-%d7%95%d7%a9%d7%90%d7%a8-%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%9b%d7%a8%d7%95/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;&#160; צלחת שוקרוט &#160; יכול להיות שהחורף יגיע לישראל מתישהו. אם וכאשר זה יקרה, הסימנים הברורים לכך יהיו פריחת כרכומים, סיתווניות, נרקיסים והופעתו של שוקרוט במטבחים. במסגרת מבצע הכן מטבחך לחורף, אנחנו מעלים פה קווים מנחים לדמותם של השוקרוט והזאוארקראוט. לא ידוע מי היה הראשון שהעלה בדעתו לכבוש כרוב לבן כדי לשמר אותו עבור הדורות [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2010/11/kraut-choucroute-sauerkraut/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>13</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;הספייר של הספייר ריבס&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2010/11/spare-ribs-spares/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2010/11/spare-ribs-spares/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 03 Nov 2010 18:53:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני ועודד&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בירה]]></category>
		<category><![CDATA[בקר]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[יין]]></category>
		<category><![CDATA[נקניק]]></category>
		<category><![CDATA[פירות יבשים]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2010/11/%d7%94%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%a8-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%a8-%d7%a8%d7%99%d7%91%d7%a1/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;לצלעות העתודה (ספייר ריבס) שאכלנו בפעם הקודמת היה חלק נוסף לא קטן שהיה נטול צלעות. הפרדתי אותו מהצלעות, ארזתי ב&#34;שקית פן&#34; (&#34;פן יחסר&#8230;&#34;) והקפאתי עד שתגיע עת צרה. העת לא אחרה להגיע ולפיכך נתכנסנו, אנו חברי מועצת הסטייק, ביום הפשרת החזיר, ובתוקף זכותנו הטבעית וההיסטורית למלא אותו במה שנראה לנו טעים, אנו מכריזים בזאת על [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2010/11/spare-ribs-spares/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>7</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;יש לך צלעות מיותרות?&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2010/09/spare-ribs/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2010/09/spare-ribs/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 20 Sep 2010 20:36:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;עודד&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[יין]]></category>
		<category><![CDATA[שימורים ורטבים]]></category>
		<category><![CDATA[רוטב]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2010/09/%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%9a-%d7%a6%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%aa/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;מאז שיובל הגבר גבר עלה צפונה אני שותה פחות יין ואוכל פחות בשר. הגוף שלי מתחיל להתפורר והכבד שלי מתכווץ לאטו. &#34;יובל, תעשה לי סטייק!!&#34;, הוא זועק, אבל הנ&#34;ל רחוק רחוק ב-04. אפילו האינדיאנית הגדולה אמרה לא מזמן שהיא רוצה לאכול סטייק שיובל מכין. לרגל ראש השנה ולפני הימים הנוראיים נפגשנו סוף סוף ליין ו&#34;קצת&#34; [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2010/09/spare-ribs/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>10</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;הזהב הלבן מבוואריה&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2010/04/weisswurst/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2010/04/weisswurst/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 08 Apr 2010 14:52:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני עוזיאל&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[בשר]]></category>
		<category><![CDATA[גרמניה]]></category>
		<category><![CDATA[הגיגים]]></category>
		<category><![CDATA[מדריכים]]></category>
		<category><![CDATA[נקניקיות]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/2010/04/%d7%94%d7%96%d7%94%d7%91-%d7%94%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a8%d7%99%d7%94/</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;כך זה אמור להגיע: נקניקיות, ברצעל וחרדל מתוק. שום ירקות רחמנא לצלן (תצלום מויקיפדיה) אחרי הפוסט על הסלט סבלתי מיסורי מצפון קשים, שהתבטאו בחוסר שינה, עצבנות, עוויתות וחלומות בעתה, בהם רדפו אחרי ירקות מוטאנטים. במהלך השבוע הסיוטי שעבר עלי קיבלתי מידידה בווארית מכתב עידוד ובתוכו גזיר עיתון עם כתבה על וייסוורסט &#8211; נקניקיות לבנות בוואריות. [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2010/04/weisswurst/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>5</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8235;שמים וארץ&#8236;</title>		<link>http://www.shpondra.com/2010/02/himmel-und-erde/</link>
		<comments>http://www.shpondra.com/2010/02/himmel-und-erde/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 21 Feb 2010 15:17:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>&#8235;דני עוזיאל&#8236;</dc:creator>				<category><![CDATA[נקניקיות]]></category>
		<category><![CDATA[חזיר]]></category>
		<category><![CDATA[תפ"א]]></category>
		<category><![CDATA[תפ"ע]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.shpondra.com/?p=323</guid>
		<description><![CDATA[&#8235;&#160; גרסא עם נקניק דם מעושן מהיער השחור או איך לאכול נקניקיות דם ולהנות. לאחרונה ישנה פריחה בתחום הנקניקיות בישראל, בין השאר הודות לנקניקיות המופלאות של אלן טלמור ולמסעדות כמו השרקוטרי. למרבה הצער, נקניקיות דם עדיין לא זמינות במחוזותינו והדבר אינו מפתיע לאור תדמיתן הגרועה. אף אחד בישראל – חוץ אולי מעתיקי היקים – לא [...]&#8236;]]></description>		<wfw:commentRss>http://www.shpondra.com/2010/02/himmel-und-erde/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

