שפונדרה

חם נורא בחוץ. חםםם! חמחם. מה זה חם… צלזיוס! פשוט חום גמזים. הדלקתי את המזגן, פתחתי בקבוק בירה וברקע שלום חנוך שר ביחד עם הקהל את "אדם בתוך עצמו". "4 תחנות" – איזו רכישה מוצלחת. אני ממליץ בחום. חום פנתרים! גם על שפת הים חם. ולח. לח ביותר. אבל לפחות בים יש ים. בירה, ים [...]

לצלעות העתודה (ספייר ריבס) שאכלנו בפעם הקודמת היה חלק נוסף לא קטן שהיה נטול צלעות. הפרדתי אותו מהצלעות, ארזתי ב"שקית פן" ("פן יחסר…") והקפאתי עד שתגיע עת צרה. העת לא אחרה להגיע ולפיכך נתכנסנו, אנו חברי מועצת הסטייק, ביום הפשרת החזיר, ובתוקף זכותנו הטבעית וההיסטורית למלא אותו במה שנראה לנו טעים, אנו מכריזים בזאת על [...]

לא לחם ולא חזק. זו עוגה והיא מתובלת בחוזקה (forte). בעוצמה. אי אפשר להשאר אדיש אחרי טעימה מפנפורטה. התגובה מגיעה מיד. פירות יבשים, אגוזים, תבלינים, דבש, סוכר וקמח. זו הפנפורטה. מערבבים ואופים. בעבר נהוג היה להכין אותה לכבוד הקריסמס, אך כיום ניתן להשיגה במשך כל השנה. הפנפורטה מזוהה יותר מכל עם העיר הטוסקנית סיינה. בדפי [...]

מי שמסתובב בגרמניה סביב הזמן של חג המולד ייתקל קרוב לוודאי במין חפץ שנראה כמו מטען חבלה מאולתר. זאת בעצם עוגה מיוחדת שנקראת Weihnachtsstollen ושנהוג לאכול בתקופה זו של השנה. למרות שהיא לא מתפוצצת, קרה כבר שאנשים סבלו פציעות חמורות ממנה אחרי שהיא נפלה להם על הרגל או על הראש. כן, העוגה הזאת מאוד כבדה [...]