לונה פארק וצלעות עם קפה

יום שני, 14 ביולי, 2014

אולי הגיע הזמן להודות שאני זקן מדי בשביל המקום הזה. אני לא זקן אבסולוטית (גם לא זקן אבסולוטי), טרם הגעתי לשנתי ה-40, אבל יש כמה דברים שכבר לא עושים לי את זה במקרה הטוב, מעצבנים אותי בְּמקרה ועושים לי בחילה במקרה הרע. כן, זה עוד פוסט של קיטורים. אני לא נוהג להתלונן הרבה, אבל פעם […]

גרניטה קפה

יום שני, 9 בספטמבר, 2013

בשנת 1999 נפתח בנוה צדק בתל אביב בית קפה בשם Tazza d'Oro (שפירושו באיטלקית מדוברת הוא Cup of Gold), כשמו של בית הקפה הרומאי הנודע מאז 1946, עליו נודע לי זה עתה, בספטמבריי 2013. כמו הרבה דברים טובים, גילינו אותו במקרה ובאותו מקרה גם הזמנו את גרניטת הקפה הטעימה ביותר שטעמנו. היה לה טעם מדויק. […]

Affogato Bianco al Caffè

יום חמישי, 15 ביולי, 2010

בחיפוש המתמשך אחרי האפוגטו האבוד סיפרתי שאחרי שנים של חיפוש מצאנו סוף סוף את האפוגטו והנחלה. ובכן, הייתי נרעש מהגילוי והרגשתי צורך לנסות לשחזר את האירוע בבית. הניסוי הראשון הניב מוצר דומה אך לא מאד שונה.   אמל"ח 2 חב' שמנת מתוקה (במקרה הזה 38% שומן) 200 גרם שוקולד לבן חצי קופסא (200 גר') חלב מרוכז […]