חלב קוקוס

יום חמישי, 8 באוגוסט, 2013

בהמשך לחליבת השקדים, נזכרתי שאפשר לחלוב גם קוקוס. אני נהנה מאד מחלב קוקוס, אבל לבי נחמץ כשאני חושב על כל מרכיבי ה-E שיש באלו שבוקעים מקופסת שימורים. מסתבר שהייצור בבית קל אבל פשוט (וגם בריא יותר וזול יותר). מצאתי מתכונים רבים להכנת חלב קוקוס, די דומים האחד לשלישי. חלקם מנחים לחלוב את הקוקוס רק פעם […]

יעקב המעופף

יום חמישי, 28 באפריל, 2011

שאלה: אם בננה הולכת טוב עם בוטנים ובוטנים הולכים טוב עם עוף, אז עוף הולך טוב עם בננה? או במילים פשוטות, האם יש כאן יחס טרנזיטיבי? תחזיקו רגע את המחשבה הזו.   (יעקב המעופף – לא חבר של המצלמה) מי לא מכיר את השף השוודי מהחבובות? כל כך הרבה? טוב, מי לא מכיר את החבובות? […]

עוגיות מיני אלפחורס

יום שני, 15 בפברואר, 2010

אל-פחורס, כן-פחורס… העיקר שיש עוגיות. את המתכון הזה שלפתי בהקלדה מהירה באינטרנט ומצאתי לנכון שאין צורך להחליפו. מה גם שלעוגיות אלפחורס כנראה שרוב המתכונים דומים. הנה ההמלצה שלי: (כ-20-30 עוגיות. יותר קטנות, יותר עוגיות…) 300 גרם קורנפלור (שתי כוסות וחצי) 200 גרם קמח (כוס ושליש) חצי כפית אבקת סודה לשתיה 2 כפיות אבקת אפיה 200 גרם […]