שפונדרה

בחיפוש המתמשך אחרי האפוגטו האבוד סיפרתי שאחרי שנים של חיפוש מצאנו סוף סוף את האפוגטו והנחלה. ובכן, הייתי נרעש מהגילוי והרגשתי צורך לנסות לשחזר את האירוע בבית. הניסוי הראשון הניב מוצר דומה אך לא מאד שונה.
 
אמל"ח

2 חב' שמנת מתוקה (במקרה הזה 38% שומן)
200 גרם שוקולד לבן
חצי קופסא (200 גר') חלב מרוכז
250 גר' מסקרפונה (אני [...]

כך קרה שמתכנון לטיול של כמה שעות טובות בין יקבים בגליל העליון ובגולן, בילו יובל ועודד רק באזור התעשיה דלתון. זה סיפור על שני יקבים ומבשלת בירה.

(כרמים. תמיד מצטלמים טוב.)
שני רגעים ושליש אחרי שנכנסנו לאזור התעשיה דלתון ראינו את מרכז המבקרים החדש של יקב אדיר ואת מבשלת הבירה החדשה Butterfly. התכנון המקורי היה להמשיך [...]

1955
היתה שנה מרתקת. ב-6 בינואר נולד רואן אטקינסון, הלוא הוא Edmund Blackadder (הפתן השחור) ו-Mr. Bean, המוכר קצת יותר. ב-12 במרץ נפטר צ'ארלי פרקר (Bird). באותה השנה "השחר העולה" התחילה לייצר את ממרח השוקולד הידוע שלה ואפרים קישון הוציא לאור את הרומן הסאטירי הראשון שלו – עין כמונים.
 

עין כמונים, על פי קישון, הוא [...]

נתחיל בוידוי קטן: התחלתי לאכול גבינות רק כשהייתי עמוק בשנות ה-20 שלי. הסיבה העיקרית לכך היתה טראומה קשה שספגתי בילדות. בגן מרים היינו מקבלים לארוחת עשר סנדוויצ'ים עם מיונז ופרוסה של גבינה צהובה. את הגבינה הייתי זורק או נותן לילד אחר. מדובר בשנות ה-70 העליזות, בהן הגבינות היחידות שהיו קיימות בישראל היו הגבינה הלבנה [...]