‫תגובות לפוסט: "שפונדרה"‬ http://www.shpondra.com ‫.Good People, Good Food‬ Tue, 15 May 2012 17:42:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 ‫תגובה לפוסט: "שמחת הבצק – פיתות רכות וצמריריות" מאת "דפנה י."‬ http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/comment-page-1/#comment-1873 ‫דפנה י.‬ Tue, 15 May 2012 17:42:15 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/#comment-1873 ‫אדיר! משעשע ביותר, תודה :)‬

אדיר!

משעשע ביותר, תודה :)

]]> ‫תגובה לפוסט: "בגט עם גישה ללא לישה" מאת "עודד"‬ http://www.shpondra.com/2011/04/no-knead-baguette/comment-page-1/#comment-1872 ‫עודד‬ Mon, 14 May 2012 15:55:46 +0000 http://www.shpondra.com/2011/04/%d7%91%d7%92%d7%98-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9c%d7%99%d7%a9%d7%94/#comment-1872 ‫אהלן גיא, סחתיין על הרזומה... וסחתיין על הספר. מה היה תפקידך בכח של ג'ים? המידות במתכון נלקחו מהבלוג שמצויין בראשית הפוסט ולא מהספר (שאין לי, לצערי) והלחם יוצא מעולה לפיהן. המידות למתכון המקוצר שמופיע שתי תגובות למעלה הן וריאציה שלי למתכון מהיר, שגם יוצא מעולה.‬

אהלן גיא, סחתיין על הרזומה… וסחתיין על הספר.
מה היה תפקידך בכח של ג'ים?

המידות במתכון נלקחו מהבלוג שמצויין בראשית הפוסט ולא מהספר (שאין לי, לצערי) והלחם יוצא מעולה לפיהן. המידות למתכון המקוצר שמופיע שתי תגובות למעלה הן וריאציה שלי למתכון מהיר, שגם יוצא מעולה.

]]> ‫תגובה לפוסט: "בגט עם גישה ללא לישה" מאת "גיא"‬ http://www.shpondra.com/2011/04/no-knead-baguette/comment-page-1/#comment-1871 ‫גיא‬ Mon, 14 May 2012 13:09:01 +0000 http://www.shpondra.com/2011/04/%d7%91%d7%92%d7%98-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%9c%d7%99%d7%a9%d7%94/#comment-1871 ‫אני שמח שאתה נהנה מהספר שהוצאתי בשביל גים רק המידות לא מדויקות במתכוון...‬

אני שמח שאתה נהנה מהספר שהוצאתי בשביל גים רק המידות לא מדויקות במתכוון…

]]> ‫תגובה לפוסט: "שמחת הבצק – פיתות רכות וצמריריות" מאת "עודד"‬ http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/comment-page-1/#comment-1870 ‫עודד‬ Mon, 14 May 2012 11:42:19 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/#comment-1870 ‫הייתי בטוח שזה סיפור ידוע מאד, אבל את לא הראשונה ששואלת. בקצרה, מדובר על אגדה אורבנית שטומנת בחובה מתכון לעוגיות מוצלחות מאד של ניימן מרקוס בארה"ב. הסיפור המלא - http://urbanlegends.about.com/od/fooddrink/a/cookie_recipe.htm לא קל לפצח את הטעם הזה, אני עובד על זה כבר כמה שנים בהפסקות. העוגיות שהכי מתקרבות למה שיש לי בראש הן אלה שמגיעות באריזה כחולה זהובה של merba.‬

הייתי בטוח שזה סיפור ידוע מאד, אבל את לא הראשונה ששואלת. בקצרה, מדובר על אגדה אורבנית שטומנת בחובה מתכון לעוגיות מוצלחות מאד של ניימן מרקוס בארה"ב. הסיפור המלא – http://urbanlegends.about.com/od/fooddrink/a/cookie_recipe.htm

לא קל לפצח את הטעם הזה, אני עובד על זה כבר כמה שנים בהפסקות. העוגיות שהכי מתקרבות למה שיש לי בראש הן אלה שמגיעות באריזה כחולה זהובה של merba.

]]> ‫תגובה לפוסט: "שמחת הבצק – פיתות רכות וצמריריות" מאת "דפנה י."‬ http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/comment-page-1/#comment-1868 ‫דפנה י.‬ Mon, 14 May 2012 03:45:53 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/#comment-1868 ‫עוגיות 250$? הסבר בבקשה. הכי כיף להצליח לפצח את הטעם המוצלח שיש לך בראש. אל תוותר! :)‬

עוגיות 250$? הסבר בבקשה.

הכי כיף להצליח לפצח את הטעם המוצלח שיש לך בראש. אל תוותר! :)

]]> ‫תגובה לפוסט: "אש אש מדורה… יש לי שיפודי סינטה…" מאת "יובל"‬ http://www.shpondra.com/2012/05/a-short-meat-relief/comment-page-1/#comment-1867 ‫יובל‬ Sun, 13 May 2012 14:57:03 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/%d7%90%d7%a9-%d7%90%d7%a9-%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%99-%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%94/#comment-1867 ‫where and when???‬

where and when???

]]> ‫תגובה לפוסט: "אש אש מדורה… יש לי שיפודי סינטה…" מאת "עודד"‬ http://www.shpondra.com/2012/05/a-short-meat-relief/comment-page-1/#comment-1866 ‫עודד‬ Sun, 13 May 2012 07:37:34 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/%d7%90%d7%a9-%d7%90%d7%a9-%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%99-%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%94/#comment-1866 ‫long time no good wine...‬

long time no good wine…

]]> ‫תגובה לפוסט: "היום חג בעומר!" מאת "יובל"‬ http://www.shpondra.com/2012/05/air-pollution-day/comment-page-1/#comment-1865 ‫יובל‬ Sun, 13 May 2012 06:45:48 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/air-pollution-day/#comment-1865 ‫איזה תענוג מקבלים מכמה תבלינים שרופים...‬

איזה תענוג מקבלים מכמה תבלינים שרופים…

]]> ‫תגובה לפוסט: "שמחת הבצק – פיתות רכות וצמריריות" מאת "ע"‬ http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/comment-page-1/#comment-1864 ‫ע‬ Thu, 10 May 2012 21:21:59 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/#comment-1864 ‫זכור לי אותו בוקר שישי בו עקבתי אחרי ק' (תרתי משמע) בהכנת הפיתות המקורית והמסורתית. הקונספט של הסיר אכן לא מיועד לבעלי לב חלש והיה יכול לשמש תחליף נאות למזרקה בדיזינגובה. אך התוצאה שווה כל מאמץ. נסו זאת בבית.‬

זכור לי אותו בוקר שישי בו עקבתי אחרי ק' (תרתי משמע) בהכנת הפיתות המקורית והמסורתית. הקונספט של הסיר אכן לא מיועד לבעלי לב חלש והיה יכול לשמש תחליף נאות למזרקה בדיזינגובה. אך התוצאה שווה כל מאמץ. נסו זאת בבית.

]]> ‫תגובה לפוסט: "שמחת הבצק – פיתות רכות וצמריריות" מאת "חנה"‬ http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/comment-page-1/#comment-1863 ‫חנה‬ Wed, 09 May 2012 07:42:20 +0000 http://www.shpondra.com/2012/05/the-fluffiest-pita-i-ever-made/#comment-1863 ‫למיכל, תודה על הברכות אך האמת ששמחתי להפטר מהקופסא הענקית שרק העלתה אבק במזווה. רק משוגע כמו עודד ימשיך וימשיך להתעסק עם הפיתות האלו. זה נראה קל אבל זו עבודה סיזיפית להכין פיתות.‬

למיכל, תודה על הברכות אך האמת ששמחתי להפטר מהקופסא הענקית שרק העלתה אבק במזווה. רק משוגע כמו עודד ימשיך וימשיך להתעסק עם הפיתות האלו. זה נראה קל אבל זו עבודה סיזיפית להכין פיתות.

]]>