ארכיון לקטגוריית 'ירקות'

על שום ועישון

יום שבת, 22 באוקטובר, 2016

בסופר היה מבצע – שתי חבילות שום ב-13 ₪. יפה. בחרתי כהרגלי 2 רביעיות ברשת לבנה (שום שמגיע מסין), ורגע לפני שהנחתי אותן בעגלה ראיתי שיש גם שום ישראלי. שום ישראלי? אני ציאני! (/דודו טופז). החלפתי את הסיני בישראלי והרגשתי שאני תורם. מאוחר יותר שמתי לב שהחבילה הישראלית כוללת, פרט לשקית הפלסטיק, עוד מגש פלסטיק […]

הבורקס של סבתא דינה

יום רביעי, 27 בינואר, 2016

מדי שנה בסוף דצמבר/תחילת ינואר מתכנסת המשפחה לאזכרה משותפת של סבא קלמי וסבתא דינה. למרות שעברו שנים לא מעטות, מרבית המשפחה מגיעה בשמחה להתכנסות השנתית הזו. את האירוע מלווה ארוחה קלה עם מחוות קולינריות לבישוליה של סבתא דינה. התרומה שלי להתכנסות היא הבורקס המפורסם של סבתא. ולמה מפורסם? סבתא הייתה מכינה את הבצק בעצמה ולא […]

קומקום עם כורכום

יום שלישי, 5 בינואר, 2016

ג'ינג'ר בסרדינים אחד מתחביביי הנבטיים הוא איסוף זרעים, הנבטה, השרשה וגידול צמחים שנראים לי מעניינים. כששורש הג'ינג'ר שלי החל לנבוט על המדף בדקתי מה הוא יעשה אם ישרה במים. קופסת סרדינים נטושה הפכה לאמבטיה והוא נראה די מבסוט מכל הענין. מאוחר יותר הועבר לעציץ ושם נגמז בטרם עת בעקבות קפיצה לוליינית של אחד הגורים של […]

יומני מחניודה 14: סדר פסח

יום שבת, 4 באפריל, 2015

לכבוד הפסח ביקר כתבנו לענייני שוק במחניודה כדי להיפרד משלל מוצרי הקמח ומן הדוכנים והמזללות אשר סוגרים את שעריהם במהלך החג. בין מוצרי החג הטיפוסיים נמצאו כמה מציאות עונתיות מעניינות. הביקור נגמר במנה משודרגת של מסעדת מחניודה ובמנה מן המטבח הסיציליאני. על הדוכנים נצפו החשודים המיידיים של העונה: שום ירוק (לא ממש יודע מה לעשות […]

מחסום דוקרנים

יום שלישי, 3 בפברואר, 2015

כשהיינו ילדים, בחצר שמאחורי ביתנו גדלו סרפדים. מהר מאוד למדנו להתרחק מהם. הרי אין חכם כבעל ניסיון ואפילו ילד קטן מבין אחרי התקלות בודדה עם עליו הקוצניים של השוטה הזה ששומר נפשו ירחק.  כמובן שאף אחד לא העלה בדעתו להכניס את זה לפה. לפני שנים נתקלתי באזכור של מרק סרפדים והתקשיתי להאמין מדוע מישהו העלה […]