ארכיון הקטגוריה: ירקות

קייל, נקניקיות ובירה

לפני הרבה שנים מצאתי בספר הבישול הגרמני הראשון שלי מתכון למאכל מסורתי עם השם המשעשע Grünkohl mit Pinkel – בתרגום חופשי, כרוב ירוק עם פיפי. פינקל הוא בסה"כ נקניקיה צפון גרמנית טיפוסית שלתערובת המילוי שלה מוסיפים גרעיני תבואה שונים. כמובן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בירה, בריא, בשר, גרמניה, ירקות, נקניקיות | עם התגים , , | 2 תגובות

סחוג קונפי

האינדיאנית הקטנה הכינה השבוע פלפל חריף טעים במיוחד: פרוסות דקות של פלפל ירוק חריף אפויות קלות בשמן זית, מעוכות עם מזלג ("כדי שלא יהיו מושלמות") עם דבש. היא לא עשתה את זה כדי להרשים את אביה חובב החריף, אלא כי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות, שימורים ורטבים, תבלינים | עם התגים , | כתיבת תגובה

דובי

דובי היה מלח הארץ, כמו שהוא נהג לומר על הבן שלו, יהל. הוא גדל בקיבוץ בית זרע, עם כל ההרפתקאות והתעלולים של ילדי קיבוץ בשנות ה-50-60. ואני גדלתי עם יהל והסיפורים על התעלולים של אבא שלו. בתמורה סיפרתי לו על … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה הגיגים, ירקות, פסטה | עם התגים , | 3 תגובות

לחם מחבת קווקזי – לובוש טוטואי

אינדיאנית קטנה: אבא, למה אתה שם מנגולד בכל דבר בזמן האחרון? אבא: בואי רגע נחשוב למה… אינדיאנית קטנה: כי יש לנו המון מנגולד מסבא וסבתא? אבא: בדיוק.   את המתכון ללחם הזה מצאתי בבלוג של אלונה אייזנברג, בּלושה. הבצק מוכר, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ירקות, לחמים | עם התגים | כתיבת תגובה

שישו ושמחו בעמק הססיה

הנפשות: אינדיאנית גדולה, אינדיאנית קטנה, אם, אב, שכן חוטב עצים, שני כלבים ערניים, חמור, שועל סקרן, נקר חרוץ, ברווז רעב ליד האגם, זוג מבוגר בבית קפה, אזרחים איטלקים. זמן העלילה: סוף ניסן – תחילת אפריל, בואכה פסח. תפאורה: בתי אבן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה איטליה, גבינות, ירקות, פיצה, קינוחים | תגובה אחת