בושלו לאחרונה
ארכיון הקטגוריה: מאכלי מצור
אספרגוס בר וחברים: מתקפת הבלדי המשובט
יום שישי של סוף חורף, עם מזג אויר של שיא האביב. יוצא מוקדם דרומה לעבוד ולטייל. בדרך על כביש 6 דרום, קצת לפני צומת קמה, אני רואה איש תולה שלטים המודיעים על יריד איכרים הולנדי בשדה צבי. הולנדי – לא … להמשיך לקרוא
אחרון השוקרוטנים
כמיטב המסורת נפרדנו מן החורף עם ארוחת שוקרוט. לרגל התקרבות הבשלן לצמחונות בגלל צער בעלי חיים, תהיה זו כנראה ארוחת השוקרוט האחרונה במתכונת זו. עלה אמנם הרעיון להכין בעתיד שוקרוט דגים, אבל נראה לי שזה לא יהיה אותו הדבר. לרגל … להמשיך לקרוא
המוציא מן האור אל האור
לצערי אני לא אוהב מסעדות פועלים ולא אוהב את רוב המאכלים המוגשים בהן. היתה תקופה לפני שנתיים-שלוש שהרבתי ללכת למוסדות כאלה בירושלים; מין דחף כזה שלפעמים תוקף, לנסות ולחוות משהו אופנתי. כנראה שהלכתי שבי אחרי הרומנטיקה שמבקרי מסעדות אחדים ניסו … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, מאכלי מצור, שווקים
3 תגובות
בורקס פרפחינה
בוודאי חשתם, קוראים יקרים, שחם. לעבוד בחוץ ולהזיע זה בסדר גמור, אבל לשבת מול המחשב ולהזיע? א.ק.! (עד כאן). זה מעייף, אז אני נאבק בעייפות, מחפש לי עבודות פיסיות שמצדיקות זיעה. עובד בגינה, למשל או בונה שולחן לאינדיאנית המבות-ספרית. כן, … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה בצק, בריא, מאכלי מצור, עשבי תבלין, שימורים ורטבים
2 תגובות
מחסום דוקרנים
כשהיינו ילדים, בחצר שמאחורי ביתנו גדלו סרפדים. מהר מאוד למדנו להתרחק מהם. הרי אין חכם כבעל ניסיון ואפילו ילד קטן מבין אחרי התקלות בודדה עם עליו הקוצניים של השוטה הזה ששומר נפשו ירחק. כמובן שאף אחד לא העלה בדעתו להכניס … להמשיך לקרוא
פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), ירקות, מאכלי מצור, עשבי תבלין
8 תגובות
