ארכיון לקטגוריית 'עשבי תבלין'

אספרגוס בר וחברים: מתקפת הבלדי המשובט

יום ראשון, 12 בפברואר, 2017

יום שישי של סוף חורף, עם מזג אויר של שיא האביב. יוצא מוקדם דרומה לעבוד ולטייל. בדרך על כביש 6 דרום, קצת לפני צומת קמה, אני רואה איש תולה שלטים המודיעים על יריד איכרים הולנדי בשדה צבי. הולנדי – לא פחות. שינוי תוכניות. עם סיום העבודה אני נוסע לשדה צבי, מתברבר קצת, רואה כלניות ראשונות […]

Saltimbocca alla Romana – בין הפטיש לשניצל

יום שני, 12 בדצמבר, 2016

בכל מקום בו מופיע מתכון לסלטימבוקה המשפט הראשון מסביר שמשמעות השם באיטלקית היא "קופץ בפה" או "מקפץ בפה" או "לפה" אבל לא אצלנו! אה… אז מה היא בעצם סלטימבוקה? שניצל עגל משוטח, מגולגל עם נקניק חזיר מעושן ועלה מרווה, מטוגן בחמאה ומלווה ברוטב יין. מאז עזבה את איטליה קבלה הסלטימבוקה פרושים שונים וזוויות מעניינות, כמו […]

על שום ועישון

יום שבת, 22 באוקטובר, 2016

בסופר היה מבצע – שתי חבילות שום ב-13 ₪. יפה. בחרתי כהרגלי 2 רביעיות ברשת לבנה (שום שמגיע מסין), ורגע לפני שהנחתי אותן בעגלה ראיתי שיש גם שום ישראלי. שום ישראלי? אני ציאני! (/דודו טופז). החלפתי את הסיני בישראלי והרגשתי שאני תורם. מאוחר יותר שמתי לב שהחבילה הישראלית כוללת, פרט לשקית הפלסטיק, עוד מגש פלסטיק […]

בגין ג'ין

יום שישי, 14 באוקטובר, 2016

האוסטרלית, זוגתו של האוסטרַל, ספרה לי על חבר שלה שייצר ג'ין-בזק בבית. הוא לקח וודקה והשרה בתוכה גרגרי ערער, אותם גרגרים שנותנים לג'ין את הטעם הברושי האופייני לה. רעיון גדול! איך לא חשבתי על זה בעצמי?? שלפתי בקבוק וודקה שהשריתי בה פעם תותים אורגנים והכנסתי לתוכה ערער שקניתי לא מזמן בכמות גדולה מדי. כל אחד […]

היכולות המופלאות והמוטלות בספק של עשבי התבלין

יום שלישי, 19 באפריל, 2016

אחד מתחביביי המפוקפקים הוא ליקוט בדיחות בספרים רציניים. כך מצאתי עצמי בשעורי ערבית בבית הספר עובר על המילון הערבי-עברי של איילון-שנער ושולף מתוכו את כל המילים עם הפירושים התמוהים אך משעשעים, כגון: מילים שפירושן "רץ במסדרונות הפרלמנט", "שתה יין בבוקר" או המילה كاعب בעלת הפירוש המפורט מדי בעמוד 317 (שלישית מימין) ושלחלוטין איננה זהה למילה […]