ארכיון לקטגוריית 'עוגיות'

לא רק נקניקיות. קפה Maelu, מינכן

יום ראשון, 16 בספטמבר, 2018

חלון הראווה הוא מן הסוג שמושך הרבה תשומת לב מן הרחוב נכון אמנם שלמינכן מגיעים כדי לאכול נקניקיות ושאר חזירויות, אבל כל מי שהסתובב בעיר שם לב לכמות מפחידה של מאפיות וקונדיטוריות.  רובן מוכרות מאפים ועוגות טובים למדי ולכאורה קשה להתבלט בסצנה הגדולה. יחד עם זאת, ישנה קונדיטוריה אחת שכמותה טרם נראתה בעיר: קפה Maelu. […]

מרגבירה ועוגיעוף – המציאו כבר דבר כזה?

יום חמישי, 17 במרץ, 2016

כששמעתי את חבריי ליאור וגיורא מתלוצצים על מוצרים דמיוניים כמו עוגיעוף ומרגבירה © (בהתאמה) חשבתי שאלו דווקא רעיונות לא רעים. אבל כשיש לך רעיון מקורי למוצר מהפכני שמצוץ מן האצבע, מופרך ככל שיהיה, סמוך על האמריקאים שהם כבר ניסו את זה. ואמנם, בפשפושיי במרשתת אחרי עוגיות עם בשר מצאתי בעיקר אוכל אפה-זאת-בעצמך לכלבים, אבל גם […]

קפה עוגה בירה גבינה

יום רביעי, 25 במרץ, 2015

נתחיל מהסוף: אינדיאנית קטנה: אבא הגיע! אבא הגיע! יש! תראי, נשיקות!! נשיקות!! עודד: זה לא נשיקות, זה מקרוּנים! והנה שום בר ונענע וזעתר. לזעתר קוראים גם אזוב מצ… אינדיאנית קטנה: יש, נשיקות!! איזה כיף!! בסוף השבוע שעבר החלטנו לקפוץ לפסטיבל הבירה הכפרית שחזר השנה להתקיים במטה יהודה. מזג האוויר בשבוע החולף היה מסוגרר קמעה, אבל […]

עוגיות שוקולד צ'יפס ובייקון

יום שני, 15 ביולי, 2013

בשר הולך עם שוקולד? מה זה הולך, רץ! השילוב של בשר עם שוקולד נשמע ביזארי ואחדים אף יכנו אותו סטיה, אבל מי שטועם לרוב מאשר שיש כאן אפקט של התאבכות בונה. כלומר, שני טעמים מצוינים שמחזקים זה את זה. בשילוב הפסיכי הזה נתקלתי לראשונה בשלהי שנות ה-90, בפסטיבל השוקולד הראשון, שנערך ברחבת מוזיאון תל אביב. […]

אני ציאני

יום שלישי, 9 באפריל, 2013

אולי זו האינפנטיליות שבי, או רפלקס הנוסטלגיה המפותח יתר על המידה, אני לא יודע למה, אבל ערימה של גוגואים עדיין מעוררת בי שמחה והתרגשות. למרבה המזל, היום גוגואים כבר לא באופנה, והאינדיאניות שלי לא "נדלקות" כשהן רואות אותם, כי אם אני בתור ילד הייתי רואה את אבא שלי יושב בסלון ומנפץ בפטיש שניצלים את אוסף […]