ארכיון לקטגוריית 'עוגה'

עוגת שוקולית עם צ'יקלופים* בצורת אופניים

יום רביעי, 25 ביולי, 2012

אי אז החלטתי להכין (בפעם המיליון) עוגת "שוקולית", אבל הפעם לא למען הבית, אלא לתחרות עוגות מעוצבות בנושא אופניים, שהתקיימה בפארק רעננה כחלק מאירוע רכיבה על אופניים "בכל אופן" ותרומה ל"קרן רועי לא אחסר". נודע לי על התחרות דרך אמא שלי ששמעה על האירוע הזה ושאלה אותי אם בא לי לנסות להשתתף. אז יצא שהשתתפתי! […]

פסטיבל האוכל הכפרי ה-12 במטה יהודה

יום שלישי, 28 בפברואר, 2012

אחד האירועים הקולינריים המעניינים ביותר בישראל הוא פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה. אמנם לא מוצאים בפסטיבל שפים סלבים ונציגי מסעדות פאר, אבל עם 31 יקבים, 11 מבשלות בירה ואינספור מקומות קטנים המציעים מאכלי עדות ומאכלים מיוחדים אחרים, בהחלט יש מה לאכול ולשתות במקל – כלומר במטה. הפסטיבל ייפתח ב-1 במרץ בבית המועצה האזורית מטה […]

קצח אחרת

יום שלישי, 6 בספטמבר, 2011

בתקופת הפרעות המכונה בפי כל “החופש הגדול” נסענו לראש הנקרה לנסוע ברכבל ולהזיע במערה.  הצמחונית הציעה לעצור לארוחת בוקר אצל סעיד בעכו. לא יכולתי לסרב. שנינו נגבנו חומוס חם בתאווה והאינדיאניות מצדן חיסלו לסעיד 20 קילו זיתים שהונחו על השולחן. הפעם חרגתי ממנהגי ואכלתי פחות מ-3 צלחות חומוס (אבל לא הרבה פחות). כשיצאנו מסעיד הסתובבנו […]

אדם בתוך עצמו עוגה

יום רביעי, 10 באוגוסט, 2011

חם נורא בחוץ. חםםם! חמחם. מה זה חם… צלזיוס! פשוט חום גמזים. הדלקתי את המזגן, פתחתי בקבוק בירה וברקע שלום חנוך שר ביחד עם הקהל את "אדם בתוך עצמו". "4 תחנות" – איזו רכישה מוצלחת. אני ממליץ בחום. חום פנתרים! גם על שפת הים חם. ולח. לח ביותר. אבל לפחות בים יש ים. בירה, ים […]

פריחה קולינרית – יש משחות נגד זה

שבת, 7 במאי, 2011

(לבנדר בסקוטלנד. צילם עופר) הכל כרגיל החורף נגמר, האביב הגיע ומוני עוד עושה "זהו זה". אה, בעצם כבר לא, חבל. לעומת זה, האוויר מלא אביב, זה נפלא, זה נפלא. התחילו לקצור אצלנו את החיטה ולפנות ערב מגיע מהשדות ריח נפלא של קש. לטעמי זה הריח הכי סקסי של הטבע. הכל סביב ירוק ופורח ועוד אפילו […]