ארכיון לקטגוריית 'ביקורת'

יודע מה?… ספרד – חלק ב'

יום ראשון, 10 בדצמבר, 2017

בחלק א' טעמנו כמעט את כל מה "שצריך" לטעום בספרד. עלינו על רכבת מברצלונה למדריד וקיווינו שנמצא שם דברים חדשים בצלחת. במיוחד אחרי שלא הספקנו להצטייד בנשנושים לרכבת והגברת עם עגלת המזון ביוקר לא הגיעה אל הקרון שלנו… כשהגענו לדירה שלנו (דירה!) מצאנו שם מטבח קטן וחמוד וחשבנו שאולי יהיה נחמד להשתמש בו באיזה יום. […]

יומני כרמל

יום שבת, 2 בדצמבר, 2017

מזה מספר שנים ששוק הכרמל הולך ומסתמן כשוק האוכל המוביל בארץ. נפגשנו בצורה די ספונטאנית ביום שישי סגרירי של תחילת חורף כדי לבדוק האם נפל דבר.   תחנה קבועה בכל ביקור. השלטים החדשים לא מזכירים משום מה את שם המקום שוקשוקה – הופעה חוזרת נדברנו להיפגש לארוחת בוקר בשוקשוקה – אותה טברנה יוונית שדני הפך […]

יומני מחניודה 23: מבשלים ומנקנקים ב-Hatch

יום רביעי, 22 בנובמבר, 2017

  מיטיבי הלכת יזהו מיד את המיקום המדויק בין שלל הברים והפאבים שצצו והתחלפו בשוק בשנתיים האחרונות ישנו אחד שצד את עיני: Hatch. נתקלתי במקום הזעיר הזה לראשונה מוקדם יותר השנה. הצצה בתפריט הבירות המצויר בגיר עוררה מיד סקרנות, בייחוד לאור אזכורה של Berliner Weisse – הבירה הטיפוסית והחמוצה של ברלין. נעצרתי לטעום (לא מגישים […]

יודע מה?… ספרד – חלק א'

יום שבת, 21 באוקטובר, 2017

לא זוכרת כבר איפה, לא זוכרת מתי, אבל הצ'ורוס היו נהדרים. האמת שזה לא נכון, אני כן זוכרת בדיוק היכן אכלתי אחלה של צ'ורו. אמנם לא היה לי למה להשוות אותו כל כך, אבל הוא הרגיש לי מסורתי ונפלא. חמקנו מעוד ארוחת חג וטסנו כחגיגה משלנו לשתי מדינות שונות (בערך) – קטלוניה וספרד. קטלוניה עכשיו, […]

בווארי: מסעדה ב”מפעלי המנועים הבוואריים”

יום ראשון, 24 בספטמבר, 2017

בפעם השניה בחיי הייתי במסעדה שקשורה אל תעשיית הרכב הגרמנית ושרדתי כדי לספר על כך. למי שלא שמע על “מפעלי המנועים הבוואריים” מדובר בחברת BMW, אשר מפעילה במינכן תשלובת של מוזיאון ומרכז מבקרים מפואר. חוץ מאוכל מעניין, יש שם גם כלי רכב. לפני שיצאתי לבקר במוזיאון BMW, בדקתי את האפשרויות הקולינריות  וראיתי שיש שם קפיטריה […]