ארכיון לקטגוריית 'צ'כיה'

רפסודיה בוהמית: מסעדת La Degustation Bohême Bourgeoise

יום שני, 27 באוקטובר, 2014

אחרי התפרקות הגוש המזרחי והפיכתה המהירה של פראג לאטרקציית תיירות עולמית, המטבח הצ'כי נפתח לעולם. התוצאה בד"כ היתה מאכזבת. בחלק גדול מן המסעדות בעיר נתקלו התיירים במלצרים חמוצים ובמנות חסרות עידון. בשנים האחרונות ניכר שינוי במצב והמטבח הצ'כי, כמו מטבחים מזרח אירופאיים אחרים, ממציא את עצמו מחדש. השינוי זכה להכרה ב-2012, כאשר מדריך מישלן העניק […]