ארכיון הקטגוריה: צ'כיה

בוכלה או מרילנקנודל – כדורי גבינה עם פירות לשבועות

חג השבועות ממשמש ובא ועמו מאכלי החג המסורתיים. על אף התחזקותי בתחום הטבעונות, על כדורי הגבינה עם פירות שאמא שלי מכינה בכל שנה אני לא מוותר. שנים נהגנו לקרוא לזה "כדורי הגבינה עם פירות", עד שאחותי עשתה על זה עבודה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוסטריה, בצק, גבינות, הונגריה, נוסטלגיה, פירות, צ'כיה, קינוחים | עם התגים , , , | 2 תגובות

רפסודיה בוהמית: מסעדת La Degustation Bohême Bourgeoise

אחרי התפרקות הגוש המזרחי והפיכתה המהירה של פראג לאטרקציית תיירות עולמית, המטבח הצ'כי נפתח לעולם. התוצאה בד"כ היתה מאכזבת. בחלק גדול מן המסעדות בעיר נתקלו התיירים במלצרים חמוצים ובמנות חסרות עידון. בשנים האחרונות ניכר שינוי במצב והמטבח הצ'כי, כמו מטבחים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת מסעדה, צ'כיה | 4 תגובות