ארכיון לקטגוריית 'אלכוהול'

רשד וטוב לו

יום שבת, 16 בדצמבר, 2017

ביום שישי האחרון הצמחונית יזמה 'יום אמא ובת' לה ולאינדיאנית הגדולה, אז הקטנה ארגנה לה ולי 'יום אינדיאנית ובת' בשוק הכרמל כפעולת תגמול. יפה. בשעה 8 או'קלוק כבר עמדנו בכניסה לשוק עם סלינו על כתפינו, שרים שירים ומסתכלים למעלה, ענן שם בשמש מתחמם. מיץ אננס ותות עשה לה את היום ומבחינתה זה כבר היום הכי […]

יומני כרמל

יום שבת, 2 בדצמבר, 2017

מזה מספר שנים ששוק הכרמל הולך ומסתמן כשוק האוכל המוביל בארץ. נפגשנו בצורה די ספונטאנית ביום שישי סגרירי של תחילת חורף כדי לבדוק האם נפל דבר.   תחנה קבועה בכל ביקור. השלטים החדשים לא מזכירים משום מה את שם המקום שוקשוקה – הופעה חוזרת נדברנו להיפגש לארוחת בוקר בשוקשוקה – אותה טברנה יוונית שדני הפך […]

ברים אוויריים

יום שני, 3 ביולי, 2017

  “לפני” – חדר האוכל בבסיס פתח תקווה לפני ארוחת הערב של חג המולד 1944 אנשי חיל האוויר המלכותי הבריטי היו ידועים בחיבתם לבירה. עד כמה שידוע לי זו היתה זרוע האוויר היחידה בהיסטוריה שעשתה שימוש באמצעים מבצעיים כדי להבטיח אספקת בירה סדירה לאנשיה, כולל באמצעות הצנחה. הסיפור המפורסם ביותר בהקשר זה הוא על ספיטפייר […]

שבת בפרובאנס

יום רביעי, 28 ביוני, 2017

הנסיעות האחרונות שלי לצרפת מתאפיינות באוכל טוב ויין מחורבן ואני מתחיל לחשוב שאולי הצרפתים לא כאלה מבינים ביין, כמו שנהוג לומר עליהם. טוב, חלקם מבינים מאד, אבל רשימת האזורים בצרפת בהם היין משעמם במקרה הטוב ורע במקרה הרע הולכת וגדלה. אולי משהו אצלי לא בסדר? בטוח, אבל זה לא שייך לענין. הנסיעה האחרונה היתה לפרובאנס. […]

אין עשן ללא בירה

יום שישי, 20 בינואר, 2017

  בירות מעושנות נחשבות לאחד הז'אנרים הקיצוניים ביותר של עולם הבירה. או שאוהבים אותן, או שמאוד אוהבים אותן. אין משהו באמצע. קביעה זו מתעלמת כמובן בבוז מכל מי שלא שותה את הבירה הזאת, כולל ילדים שהוריהם המרושעים אינם מרשים להם לשתות בירה. למזלנו, מאז שנת 2011 ניתן להשיג בארץ את הבירה המעושנות המפורסמות בעולם: שלנקרלה. […]