ארכיון לחודש יוני, 2014

שורק לי להנאתי

יום שבת, 28 ביוני, 2014

ביקור ביקב עשוי להסתכם בטעימה מוצלחת או לא מוצלחת, בסיור במתקני הייצור ו… בד"כ זהו. לעיתים רחוקות זוהי חוויה רבת פנים המזכירה קצת ביקור בלונה-פארק.  השבוע היתה לנו חוויה כזאת ביקב שורק באירוע סיום קורס ייננות. יקב שורק נפתח ב-1994 והיה אחד מיקבי הבוטיק הראשונים שבאו בעקבות הבום הכלכלי של עידן ההייטק. במקור הוא פעל […]

ארוחת חג המולד, בסיס ח"א הבריטי לוד 1943

יום רביעי, 25 ביוני, 2014

בסיס ח”א הבריטי לוד, 1943 (מקור) בזמן מלחמת העולם השנייה ישבו בארץ ישראל כוחות רבים של הצבא הבריטי, והחל מסוף 1942 גם של צבא ארה"ב. א"י שימשה אותם בעיקר לצורך התארגנות, לוגיסטיקה והכשרות. בין השאר, פעלו מבסיסים בארץ מספר רב של יחידות של חיל האוויר המלכותי הבריטי – ה-RAF המפורסם. אחת מן היחידות הללו היתה […]

ג’ינג’ית עם זקן

יום ראשון, 22 ביוני, 2014

את מבשלת Wychwood הבריטית אני מכיר לא מהיום, שמחתי מאד על ניצת בירותיה בחנויות בארץ ואף כתבתי עליה כאן. בכל הזדמנות שיש לי אני סורק את מדפי הבירות בתקווה לגלות חדשות או כאלו שהתגעגעתי אליהן ובפעם האחרונה בסובייטיה מצאתי את בירת הג’ינג’ר של מבשלת המכשפות. ג’ינג’ר (זנגביל) הוא אחד התבלינים החביבים עלי ויש הבדל גדול […]

מהאקווריום באהבה – בוטרגה

יום שלישי, 17 ביוני, 2014

לפני הרבה שנים ראיתי לראשונה במעדניות בשווקים מעין כיסוני שעווה אפורים עם מדבקות זרות ומחיר בשמיים. אף פעם לא העזתי לשאול מה זה, מה זה עושה ואיך קונים את זה, יען כי סוחרי השוק לא אוהבים שאלות כאלה. בשלב מסוים התוודעתי מקריאה אל מוצר ביצי דגים ים-תיכוני בשם בוטרגה (או בוטרגו) ואז נפל האסימון.

מה, רק צבים?

יום שלישי, 10 ביוני, 2014

אחד הדברים היותר מוזרים שעשיתי בשנה האחרונה יכול בקלות להתמודד על תואר החוויה התמוהה ביותר ועם זאת, מקסימה ונהדרת שחוויתי, ואני חוויתי. תמוהה במידה רבה היתה ההליכה עם נשק ומדים בדרום תל אביב באמצע הלילה עם הסיני הקטן כשלפתע הציץ איזה דוד מפתח מאפיה וכיבד אותנו בסופגניות חמות. מוזר וטראומטי היה אותו טיול בסקוטלנד בו […]