ארכיון לחודש אוגוסט, 2013

חלפלצת

יום שני, 26 באוגוסט, 2013

לפני כשנה הפסקתי לאפות לחמים. במשך מספר שנים ערכתי ניסיונות באפיית לחמים מכל הסוגים, אולם בשלב זה או אחר התייאשתי כאשר גיליתי כי כמעט כל הלחמים שאפיתי נופלים בהרבה ממוצרי המאפיות הטובות (טלר, תומר, לחמים). שותפתי גם אותתה לי בעדינות שהלחמים שלי לא עומדים בסטנדרטים בכך שהגבירה את רכישת הלחמים מבחוץ. המסקנות לא איחרו לבוא. […]

יומני מחניודה 7: חבל שאין למוריס יונים

יום שלישי, 20 באוגוסט, 2013

  למי אין עמוד שדרה?! הרי ההוכחה אבל יש לו חוט שדרה – וזו גם תכונה חשובה – ובשרים מעניינים אחרים. סוף סוף אזרנו אומץ להתיישב בשיפודית העל של מוריס, אשר שוכנת ברחוב הקצבים של השוק, הלא הוא רחוב החרוב. מדובר במוסד ותיק שהקים מוריס ביטון לפני שנים רבות ושאירח את ותיקי השוק ויודעי ח"ן […]

שפצלה שפציאליסטי

יום רביעי, 14 באוגוסט, 2013

בימינו מוצאים בתיבת הדואר שני ממצאים עיקריים: חשבונות ופרסומות לשיעורים פרטיים, סדנאות שיאצו, תיווך נדל"ן וכיוצא בזאת. יום אחד מצאנו בדואר פתק של חבילה. כשניגשנו לאסוף אותה התברר כי דודיה של השותפה החליטו להפתיע אותנו מחופשתם בשוואביה (אזור תרבותי בדרום גרמניה) עם מכשיר להכנת שפצלה – אותן אטריות דרום גרמניות מפורסמות – וספר מתכונים תואם. […]

גולשי כפות

יום שבת, 10 באוגוסט, 2013

בעקבות המלצת חברים ואחרי התלבטות ארוכה, הוספתי את עצמי לאתר גולשי הספות העולמי couchsurfing.org (מקור התמונה: reallifebh.com) למי שלא מכיר, זה אתר שנותן לך אופציה למצוא לעצמך מקום לישון בחו"ל, אצל אנשים פשוטים שנותנים לך באדיבותם את ספתם/מזרונם ובכך עוזרים לך לחסוך כמה מאות שקלים על מלון. כן, זה לא חמישה כוכבים, אבל זו חוויה […]

חלב קוקוס

יום חמישי, 8 באוגוסט, 2013

בהמשך לחליבת השקדים, נזכרתי שאפשר לחלוב גם קוקוס. אני נהנה מאד מחלב קוקוס, אבל לבי נחמץ כשאני חושב על כל מרכיבי ה-E שיש באלו שבוקעים מקופסת שימורים. מסתבר שהייצור בבית קל אבל פשוט (וגם בריא יותר וזול יותר). מצאתי מתכונים רבים להכנת חלב קוקוס, די דומים האחד לשלישי. חלקם מנחים לחלוב את הקוקוס רק פעם […]