בושלו לאחרונה
ארכיון חודשי: ינואר 2013
יומני מחניודה: "השתכנזתם!"
מזה מספר שנים כל ביקור בשוק מחניודה הופך לחוויה קולינרית מרשימה. אין ספק שהשוק הירושלמי הוא כיום אחד המרכזים הדינמיים ביותר בקולינריה הישראלית. בעקבות לחץ לא מתון מצד העורך מובא לכם בזאת מה שכנראה יהיה סנונית ראשונה בסדרת פוסטים על … להמשיך לקרוא
שותים בעברית
יש לעברית מקום של כבוד אצלנו בבית. אנחנו משתדלים מאד לכתוב ולדבר כמו שצריך ולתקן בעדינות את האינדיאניות כשהן מתבלבלות, אבל גם מתפוצצים מצחוק ומחמיאים להן כשהן ממציאות מילים “מדליקות”. עברית יפה ומתוחכמת היא אחת הסיבות שאני מאוהב בכתיבה של … להמשיך לקרוא
רסקס מסוקס
כמעט בכל פעם שאני מגיע לשוק מחנה יהודה אני קונה דג. בד"כ אני מגיע לשוק עם כוונה לקנות דג מסוים ובסופו של דבר אני חוזר הביתה עם דג אחר לגמרי. הבעיה היא שלרוב אני מוצא באחד מדוכני הדגים המועדפים עלי … להמשיך לקרוא
כמעט נהיה אורז
אח, זה היה יכול להיות גדול! כבר הייתי מרוצה מעצמי. ועוד מצאתי פעילות חדשה עם האינדיאניות. הקטנה התמקמה בעמדה אסטרטגית על השיש, אני הוצאתי את מטחנת התבלינים ממחבואה, כוס של אורז והתחלנו הופכים את הגרגרים הלבנים לקמח. לאבקה הלבנה הוספנו … להמשיך לקרוא
בירז 2013. מהיכן באנו ולאן אנחנו הולכים?
תערוכת הבירה המובילה של ישראל או-טו-טו יוצאת לדרך בפעם השלישית. בתור קדימון הוזמנו לתדרוך ולאירוע טעימות מקדים של חלק מן הבירות שיוצגו בה. כמו בעבר, גם הפעם האירוע המעניין עורר מחשבות לא רק על בירות ספציפיות, אלא על כלל המגמות … להמשיך לקרוא
