ארכיון לחודש ספטמבר, 2011

הפירה של לואי דה פינס

יום שבת, 24 בספטמבר, 2011

ד”ר קליני: אתה עייף, אתה עייף, העפעפיים כבדים, העיניים נעצמות, אתה נכנס לתוך השינה, נרדם… יום שישי אחרי הצהריים, אתה בן 10. מה אתה רואה? אני: טלוויזיה! בימי השישי האחרונים שידרו סרטים של ג’רי לואיס ועכשיו מתחילים לשדר סרטים של לואי דה פינס. האיש הקטן והעצבני הזה שמחליף פרצופים ומצבי רוח בקצב מסחרר קורע אותי […]

רשמים מהשקת יינות הרזרב של יקב מוני

יום חמישי, 22 בספטמבר, 2011

או "איך הלכנו לטעימות יין בלי יובל" היתה זו שעת ערב ממוצעת בשכונת נוה צדק התל אביבית. החניה שפעה לה ברחובות, מה שעורר אצלנו מיד חשד שאולי מישהו יודע משהו שאנחנו לא. הגענו למסעדת ננה בר לערב טעימות סדרת הרזרב 2009-2010 של יקב מוני. היקב הוקם בשנת 2002 בעמק שורק, בסמוך למנזר דיר ראפאת (ממערב […]

The Gentle Art Of Making Guinness

יום שני, 19 בספטמבר, 2011

אני נהנה מסוגים רבים של בירה, אבל גינס תמיד תהיה אצלי במקום הראשון. הקריקטוריסט המוכשר John Ireland תיאר את תהליך הייצור של הגינס (משמאל לימין) בלוח השנה של חברת גינס לשנת 1981. שני אחי היקרים הדפיסו ומסגרו לי את תריסר התמונות הבאות.      Industry In The Guinness Maltings Early Morning On The Guinness Farm  […]

נקניקיות ופלפלים, סברסים וכדורים

יום רביעי, 14 בספטמבר, 2011

זהו המשך המתכונים היותר מעניינים מארוחת הקיץ האחרונה שערכנו:   סלט סברסים וכדורי לבנה הסלט של חג' כחיל היה מרתק. אני לא אוהב את השילוב של אבטיח וגבינה בולגרית ולצערי גם לא מלון עם פרושוטו, אבל סברס ולבנה מסתדרים לי בפה טוב ביחד. כדורי לבנה מגיעים בדרך כלל בתוך קופסת פלסטיק מלאה בשמן, אבל ניתן […]

Steak Heaven at Ray's the Steaks

יום רביעי, 14 בספטמבר, 2011

After our anniversary dinner, my brother suggested to go to another restaurant while in town. This time only two of us would go thanks to its outrageous menu – steaks only!! I asked my brother "What do you mean only steaks? There are no burgers? No chicken? No fish?" The answers were the same for […]