מסעדת SCALES

מאת יובל ~ 24 ביולי, 2011. בקטגוריית: ארה"ב, ביקורת מסעדה, דגים, פירות ים.

DSC09024 בביקור האחרון בארה"ב יצאנו משפחתי ואני למסעדת דגים. היו עוד הרבה מנות בתפריט אבל בעיקר דגים. מסעדת SCALES (קשקשים) נמצאת באטלנטיק סיטי במדינת ניו ג'רזי. המסעדה ממוקמת ליד מזח שממנו יוצאות ספינות תיירות לתור את האזור ובעונה גם לראות דולפינים או לווייתנים. המסעדה ממוקמת ממש על שפת הימה. יש בחוץ שולחנות מעל המים שכאשר יש עליהם אוכל, צריך להיזהר שלא ייחטף ע"י השחפים. שחפי האזור ידועים בתור ציפורים אגרסיביות שיעשו הכול בשביל אוכל. אחרי שהתיישבנו, אחי המליץ על הבירה בחבית למרות שכבר הזהיר אותי שזו בירה אמריקאית טיפוסית ולא מתקרבת בכלל לגינס. הזמנתי חצי של LANDSHARK (כריש יבשתי, תרגום מצחיק), בהחלט בירה קלילה עם טעם קצת אגוזי, נחמד. כולם הזמינו רק מנות עיקריות חוץ ממני. אם אני כבר כאן אז למה לא גם לנסות מנה ראשונה. הזמנתי מנת קלמרי. להפתעתי לא הגיעו רק טבעות אלא גם גופים קטנים עם רגליים. הסתכלתי על זה בפרצוף מוזר וזרקתי אחד לתוך הפה. מממ… לא פחות טעים, ועם רוטב האיולי (כרגיל, מיונז עם צ'ילי חריף) היה בהחלט מצוין. הקלמרי לא היה שומני מדי והיה מטוגן בשמן שלא גרע מטעמו הימי. אחותי טעמה מהמנה ואני נבחרתי לאכול את השאר, איזה כיף. 

DSC08981

המנות העיקריות הגיעו ולכולם היו פרצופים מורעבים שהפכו לפרצופים צוחקים כשאמרתי שאני רוצה לצלם את האוכל לפני שמתחילים לאכול אותו. ככה זה כשמישהו במשפחה כותב לבלוג אוכל… צילמתי את כל המנות במהירות האפשרית ע"מ שהשקט ישוב על כנו.

DSC09003Barbecue Mango Chicken

DSC09005 

Lime Chicken Sandwich with Cheese

אתחיל במנות הבשריות, האחת חזה עוף במנגו על האש, והשנייה סנדוויץ' חזה עוף עם גבינה. את הסנדוויץ' לא טעמתי אבל חזה העוף במנגו היה נחמד. העוף היה מכוסה ברוטב ברביקיו טוב עם חתיכות מנגו מפוזרות עליו. העוף היה עשוי כמו שצריך, ממש עסיסי ולא יבש מדי.

DSC09006 שתי מנות הדגים הבאות הן מדג ה- Mahi Mahi (תמונת הדג). מנת סנדוויץ' אחת, ואני הזמנתי את הדג עם ציפוי פקאנים. מנה ממש טעימה, למרות שלדג לא היה כל כך טעם של דג. ציפוי הפקאנים היה קצת חרוך ולכן הדג לא הורגש. יכול להיות שלדג זה טעם מאד עדין ולכן לא הרגשתי אותו. בשר הדג היה רך ועסיסי וניסיתי לטעום אותו ללא ציפוי הפקאנים. הרגשתי טעם דגי עדין מאוד שיכול להיות שרק דמיינתי. אחרי הניסיון הזה כבר טרפתי את המנה ותוך 30 שניות לא נשאר פירור על הצלחת.

 DSC09004 Pecan Crusted Mahi Mahi

אחי ואני עשינו שוב לחיים עם השלוק האחרון של הבירה ולגמנו לרוויה. בהחלט יציאה משפחתית מוצלחת.

בחרנו לא להזמין קינוחים עקב הימצאות לחם בננות ובראוניס שאמא שלי הכינה בבית…

 

אתר המסעדה – www.scalesgrill.com

וכמובן, עוד כמה תמונות…

DSC08997 מנת הקלמרי והרוטב

DSC08985

בירת "הכריש היבשתי"

DSC09007

בשר ה- mahi mahi

DSC09023

השולחנות של המסעדה ישר על המים

DSC09022

נוף

 

 

כתבות בנושאים דומים:

נמיה, סמור, קוף וננס נכנסים לוואדי ניסנאס
הצרפתים באים. הבראסרי
טופולינו – עכבר קטן נחמד

4 תגובות על מסעדת SCALES

  1. עודד

    זה חתיכת דג מכוער…
    עדיין לא ניסיתי דגים עם פירות טריים. דווקא רעיון לא רע בכלל.

  2. דני

    הזכרת לי נשכחות. המאהי מאהי ידוע גם בשם דג הדולפין. דגים אותו באיזור הוואי. דג טעים ועדין מאוד שנראה שלי שקצת הרסו אותו עם החריכה.
    לנדשרק נראית כמו אותן בירות מקומיות שעושות כיום חיל בארה"ב.

  3. יובל

    דני, אתה צודק. לפני שנה לא ראיתי את הבירה הזאת, ועכשיו היא בכל מקום. הבירה נראית לי אחת כזאת שהאמריקאים ממציאים לזמן קצר יחסית ע"מ שירגישו שיש להם מיבחר. עם בירות כמו Budweiser ו- Miller, אני לא יודע למה לפחות הם לא עושים את הבירות ה"זמניות" יותר טעימות.

  4. Miki

    UV,
    I cant wait to read about Rays once Ive send you the pictures. That will be a great column.

הוספת תגובה