ארכיון חודשי: מאי 2011

רפול

צהריים בתל אביב ביום חם זה לא כיף גדול. ולמרות זאת, קבענו להפגש לעסקית ב"רפאל", מהסיבה הפשוטה שעוד לא יצא לנו לאכול בה. עודד הגיע מוקדם מדי והחליט לצנן את הדקות הלחות בבירה טובה. פיינט של גינס ב”מקום של מייק” … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת מסעדה | 6 תגובות

ברעצל, אתה יקר לי כעך

בייגל, בייגלע, בייגלאך, ברעצל, פרעצל, קעק וכעך – כולם שמות למאפה, או משפחת מאפים, המלווים את האנושות שנים רבות. הכוכב של משפחה זו הוא הברעצל, שצבעו השחום וצורתו היפה מושכים מיד את העין. בעקבות מספר מאמרים שהופיעו לאחרונה באתרי ובלוגי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוסטריה, בצק, גרמניה, לחמים, מדינות | עם התגים | 12 תגובות

קליפורניה, Napa Valley, היום השני

שוב יצאתי מסקרמנטו מוקדם בבוקר באותה הדרך שנסעתי בה אתמול. הפעם החלטתי לנסוע ולעבור את כל ה- Silverado Trail לכיוון צפון ולעצור ביקבים לכיוון דרום על Route 29.   היקב הראשון שבו עצרתי הוא Sterling Vineyards. הגעתי לבנין אשר בתוכו … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ארה"ב, יין, יקבים, מדריכים | עם התגים | תגובה אחת

מזל טוב! היכן הגריל?

ליל הבשרים של תורג'מן כאשר קיבלנו הזמנה לאירוע טעימות של חברת הקייטרינג החדשה של השף אבי תורג'מן היא עוררה בנו רגשות מעורבים. מצד אחד, כולנו עדיין נושאים את צלקות המאכלים שטעמנו באירועים בילדותנו. מצד שני, אנחנו יודעים שקורים דברים מעניינים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת אירוע, ביקורת מסעדה, בשר, דגים, ירקות, מרקים, משעשעי חך, קינוחים | עם התגים , , | 9 תגובות

פריחה קולינרית – יש משחות נגד זה

(לבנדר בסקוטלנד. צילם עופר) הכל כרגיל החורף נגמר, האביב הגיע ומוני עוד עושה "זהו זה". אה, בעצם כבר לא, חבל. לעומת זה, האוויר מלא אביב, זה נפלא, זה נפלא. התחילו לקצור אצלנו את החיטה ולפנות ערב מגיע מהשדות ריח נפלא … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה עוגה, עשבי תבלין, פירות, פרחים, שימורים ורטבים | עם התגים | 7 תגובות