ארכיון לחודש מאי, 2011

רפול

יום רביעי, 25 במאי, 2011

צהריים בתל אביב ביום חם זה לא כיף גדול. ולמרות זאת, קבענו להפגש לעסקית ב"רפאל", מהסיבה הפשוטה שעוד לא יצא לנו לאכול בה. עודד הגיע מוקדם מדי והחליט לצנן את הדקות הלחות בבירה טובה. פיינט של גינס ב”מקום של מייק” עשה את העבודה יפה מאד ואחרי כוס מושלמת של גינס ההליכה ברחובות הרועשים והדביקים של […]

ברעצל, אתה יקר לי כעך

יום ראשון, 22 במאי, 2011

בייגל, בייגלע, בייגלאך, ברעצל, פרעצל, קעק וכעך – כולם שמות למאפה, או משפחת מאפים, המלווים את האנושות שנים רבות. הכוכב של משפחה זו הוא הברעצל, שצבעו השחום וצורתו היפה מושכים מיד את העין. בעקבות מספר מאמרים שהופיעו לאחרונה באתרי ובלוגי ארצנו על מאפה זה, החלטנו גם אנחנו לתרום להפצת שמעו. פעם בכל חנות מכולת שלא […]

קליפורניה, Napa Valley, היום השני

יום ראשון, 15 במאי, 2011

שוב יצאתי מסקרמנטו מוקדם בבוקר באותה הדרך שנסעתי בה אתמול. הפעם החלטתי לנסוע ולעבור את כל ה- Silverado Trail לכיוון צפון ולעצור ביקבים לכיוון דרום על Route 29.   היקב הראשון שבו עצרתי הוא Sterling Vineyards. הגעתי לבנין אשר בתוכו יש רכבל. בעצם צריך לשלם לעליה על הרכבל ע"מ להגיע ליקב עצמו. כמובן שגם אפשר […]

מזל טוב! היכן הגריל?

יום רביעי, 11 במאי, 2011

ליל הבשרים של תורג'מן כאשר קיבלנו הזמנה לאירוע טעימות של חברת הקייטרינג החדשה של השף אבי תורג'מן היא עוררה בנו רגשות מעורבים. מצד אחד, כולנו עדיין נושאים את צלקות המאכלים שטעמנו באירועים בילדותנו. מצד שני, אנחנו יודעים שקורים דברים מעניינים בתחום וגם רשימה מדגמית של מנות שצורפה להזמנה עוררה בנו עניין. כל מי שביקר באירועים […]

פריחה קולינרית – יש משחות נגד זה

יום שבת, 7 במאי, 2011

(לבנדר בסקוטלנד. צילם עופר) הכל כרגיל החורף נגמר, האביב הגיע ומוני עוד עושה "זהו זה". אה, בעצם כבר לא, חבל. לעומת זה, האוויר מלא אביב, זה נפלא, זה נפלא. התחילו לקצור אצלנו את החיטה ולפנות ערב מגיע מהשדות ריח נפלא של קש. לטעמי זה הריח הכי סקסי של הטבע. הכל סביב ירוק ופורח ועוד אפילו […]