ארכיון חודשי: מרץ 2011

תוצדה. מסע בעקבות הטעם האבוד

יום הזעם הגיע. זקני הישוב מתלוננים תכופות כי פעם לעגבניות ולשאר הירקות היה טעם אמיתי. מדוע אף אחד לא מתלונן על טעמו של התות המודרני? מי זוכר מתי נתקלנו לאחרונה בתות שדה מתוק ונודף ארומות מתוקות? אנחנו מכריזים בזאת על … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אז"ש (אז זהו, שלא!), אלכוהול, גרמניה, הגיגים, ליקר, מדריכים, פירות, קינוחים | 8 תגובות

טעים מתמרים

ברוכים הבאים לפינתי החודשית המפורסמת פעם בשבוע מדי יום ביומו! במסגרת הפינה הפיקטיבית שהמצאתי הרגע, "מתכונים של מסעדות שנסגרו", רציתי לשתף אתכם בשתי מנות ממסעדה חביבה שנסגרה לפני שנים ושגיליתי שלא מזמן היא נפתחה מחדש. פעם, יעני מזמן, דרה לה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה גבינות, משעשעי חך, פירות, קינוחים | עם התגים , , , , | תגובה אחת

צבוע בשחור

  מנת ריזוטו שחור וצדפות סקלופ במסעדת הרברט סמואל החוש האהוב עלי ביותר הוא חוש הראיה והוא גם מתקשר ישירות לאוכל שאני אוהב. רבות נכתב על האסטטיקה החזותית של האוכל ועל העובדה ש"גם העין" אוכלת. אז מה קורה אם חוש … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה ביקורת, ביקורת אירוע, הגיגים, שימורים ורטבים | עם התגים , , | 3 תגובות

חסידות למעלה ובירה למטה

האביב והקיץ הן עונות מעולות לשתיית בירה. בעצם גם הסתיו והחורף. לשמחתנו אירוע מבשלות הבירה של מטה יהודה נערך בעונה חביבה במיוחד: האביב. במזג אויר אביבי נעים במיוחד וכשממעל להקות חסידות תופסות תרמיקות במעופן בחזרה אל אירופה, ביקרנו באירוע בירה … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אלכוהול, ביקורת, ביקורת אירוע, בירה | עם התגים | 3 תגובות

האימפריה מכה שנית

גילוי נאות: אין לי קשר אישי למקום שהשלט שלו נראה בתצלום, לא הגעתי אליו בהזמנה או מטעם מישהו ואפילו לא ידעתי שהוא קיים עד לפני שבועות ספורים. אז למה אני כותב את הפוסט הזה? כי במקום הזה מצאתי זנים ההולכים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוסטריה, ביקורת, ביקורת מסעדה, הגיגים, הונגריה, עוגה, עוגיות, קינוחים, שוקולד | עם התגים , , | 17 תגובות