ארכיון לחודש נובמבר, 2010

מה, רק פטריות?

יום שני, 29 בנובמבר, 2010

"תגידי", שאלתי את הצמחונית לפני הרבה שנים, קצת אחרי שהכרנו, "אם מישהו היה שואל אותך אם את רוצה לבוא אתו לאכול מרק פטריות בירושלים, מה היית חושבת?" "שהוא צוחק עלי?", היא ענתה בתמימות מדומה. "לא", אמרתי, "התשובה הנכונה היא שהוא מתחיל אתי". אתם מבינים, הייתי חייב לוודא שהיא לא סתם רוצה מרק…   וזה הצליח. […]

עושים שוק. שווקי חג המולד באירופה

יום שבת, 27 בנובמבר, 2010

    שוק חג המולד בקו'דם בברלין תקופת חג המולד היא אחת התקופות היפות ביותר באירופה. אמנם מזג האויר קודר והימים קצרים, אבל את האפרוריות מאירים שווקי חג המולד הססגוניים. הנוסעים לאירופה מוזמנים לכוון את נסיעותיהם לעונה זאת. פתיחתם של שווקי חג המולד מסמנת במדינות רבות באירופה את התקרבותו של חג המולד – הפסח של […]

אוגוסט חם ברמת הגולן

יום שבת, 20 בנובמבר, 2010

אוגוסט האחרון היה חם נורא. דני סנדרסון מספר שדוד שלו אומר שבחום כזה חייבים לשתות כמה שיותר, אבל לך תקשיב לשיכור… הכל התחיל בסיור היקבים לפני חמישה חודשים, בו השתנתה התכנית וירדנו מהעליה לרמת הגולן. הפעם הוחלט על סיור ברמה. בצפון הרמה.   הערה על ביקורת יינות: זה המקום להזכיר שחוץ מהפוסטים במטבח הראשי של […]

חמאת בוטנים ונוטלה, מתנות מהאלים

יום שישי, 19 בנובמבר, 2010

על אריזת חמאת הבוטנים החביבה עלי מופיעים הרכיבים הבאים: בוטנים קלויים – זה הרכיב הראשון, כלומר יש הכי הרבה ממנו. מצוין! סוכר – או-או… זה הרכיב השני. זה הרבה מאד סוכר. שומן צמחי מוקשה חלקית – נשמע כמעט בריא, אבל ממש לא. כמו שאומרת הצמחונית, זה רעל!! מלח – יופי, זה המרכיב האחרון, כלומר יש […]

קראוט! שוקרוט, זאוארקראוט ושאר מיני כרובים חמוצים

יום שבת, 13 בנובמבר, 2010

  צלחת שוקרוט   יכול להיות שהחורף יגיע לישראל מתישהו. אם וכאשר זה יקרה, הסימנים הברורים לכך יהיו פריחת כרכומים, סיתווניות, נרקיסים והופעתו של שוקרוט במטבחים. במסגרת מבצע הכן מטבחך לחורף, אנחנו מעלים פה קווים מנחים לדמותם של השוקרוט והזאוארקראוט. לא ידוע מי היה הראשון שהעלה בדעתו לכבוש כרוב לבן כדי לשמר אותו עבור הדורות […]