שפונדרה

מכירי יודעים שלתת לי לכתוב על סלט זה כמו לתת לטבעוני לכתוב על כבד אווז. ובכל זאת, גם אני נוהג לעיתים לאכול סלט ירוק בקיץ. זהו, האמת יצאה. אני מרגיש כל כך מלוכלך… הסוד להכנת סלט ירוק טעים הוא להכניס לתוכו מרכיבים שיעלימו את טעמו הסלטי ואת כל הירוק הבריא הזה. כלומר, הכנסת אלמנטים שיחרבו [...]

אני אוהב חריף, אני. הרבה חריף. תשים עוד קצת, אל תתבייש. אני אולי נראה לבנבן והשורשים שלי אכן אירופאיים, אבל האמא של הסבא היוגוסלבי שלי הייתה ספרדיה אסלית (ס"ט), מה שמאפשר לגנים שלי גישה לעולם החריף. אולי. ניסיתי לשים את האצבע על מתי ואיפה התחלתי לאכול חריף, אבל לא הצלחתי. כשהייתי קטן הייתה לנו שכנה [...]

אין לי מושג איפה מוצג השלט הבא, אבל כל הכבוד על הרעיון:   כחובב גרבר בננות, אהבתי מאד את זה:

  אזהרות – לעבוד עם שוקולד זה מלכלך. מאד. את הכול. תאמינו לי. – צריך הרבה סבלנות כדי לקבל תוצאות טובות. שניה של חוסר ריכוז והשוקולד מאבד את הטמפרור והופ – צריך להתחיל הכל מההתחלה… – אם אתם מכורים לריח ולטעם של שוקולד כמוני, שתי האזהרות לעיל הן מצד אחד הסיבה שתרצו להכין שוקולדים ומצד [...]

מי שמסתובב בגרמניה סביב הזמן של חג המולד ייתקל קרוב לוודאי במין חפץ שנראה כמו מטען חבלה מאולתר. זאת בעצם עוגה מיוחדת שנקראת Weihnachtsstollen ושנהוג לאכול בתקופה זו של השנה. למרות שהיא לא מתפוצצת, קרה כבר שאנשים סבלו פציעות חמורות ממנה אחרי שהיא נפלה להם על הרגל או על הראש. כן, העוגה הזאת מאוד כבדה [...]