יום שישי בשוק הכרמל: סיפור שמתחיל בתקלה

מאת דני עוזיאל ~ 12 באפריל, 2017

WP_20170331_002

  אצל מוסי הסחורה כרגיל מובחרת. מימין:  צלופח, ברבוניות, ברקודות, סרגוסים

שבוע לאחר שקניתי את איילת הים, שלה הוקדש הפוסט הקודם, לא יכולתי להתאפק ונסעתי שוב לשוק הכרמל. את הבוקר התחלנו כרגיל בשוקשוקה עם ארוחת בוקר טובה של ז'רבידות מטוגנות, שקשוקה וכוס בירה. לאחר ששחררתי את שותפי לארוחה לעיסוקיהם פניתי אל דוכני הדגים. אחד אחד עברתי וסימנתי דגה מעניינת. הגעתי אל הדוכן של רוסטוס, בו מצאתי שבוע קודם את איילת הים הנדירה, והנה אוצרות חדשים. בראש ובראשונה משך את תשומת לבי ארגז של כחלון ים תיכוני – דג הידוע ביפו כעטעוט ובירושלים כסטלה. למרבה השמחה, גם הגמברי האדום (שרימפ אדום) שהחמצתי בשבוע הקודם חיכה בסבלנות. עד מהרה קיבצתי לי חבילה יפה של הנ"ל, של מספר מקרלים בגודל של סרדין (היו גם סרדינים – איך לא לקחתי?) ומרלן לטובת תחליף הגפילטע פיש המתוכנן לליל הסדר. שילמתי 106 ש"ח וביקשתי לשמור לי לעוד שעה.

המשך קריאה »

הוציאו לו את הנצרה

מאת דני עוזיאל ~ 2 באפריל, 2017

WP_20170324_005

  נא להכיר: נצרן/חזיר/חנזיר/איילת ים

חשבתי שהחורף הזה ייגמר מבלי שדג מעניין במיוחד יעבור אצלי במטבח, אבל זה קרה. בבוקר יום שישי אביבי ושמשי שמתי את פעמי אל שוק הכרמל. בדרך עברתי בנמל יפו וראיתי את הדייגים מביאים ארגזי מקרל. סיבוב ראשוני בשוק הותיר את הרושם שאין משהו מעניין ולכן רכשתי פלמידה ופארידה שמצאתי טריים ויפים באחד הדוכנים. ביקשתי לשמור במקרר בזמן שאני מסתובב בשוק. בעודי מסתובב ומחפש השראה, נזכרתי ששכחתי לבקר בדוכן של רוסטוס הדייג היפואי – דוכן לא מרשים במיוחד ומוסתר למדי, שלפעמים מוצאים בו דברים מעניינים. בפעם האחרונה שעברתי שם היו לו דגי חדד גדולים – הרבה יותר מדי גדולים לטעמי ולכן רכשתי רק שרימפ.

המשך קריאה »

יומני מחניודה 21: חיות לילה

מאת דני עוזיאל ~ 27 במרץ, 2017

WP_20170322_004 

הג’נטריפיקציה של שוק מחנה יהודה כבר נדונה ונלעסה מכל כיוון אפשרי.  את ההוכחה הסופית לקיומו של התהליך קיבלתי בשבוע שעבר, כאשר לקראת ערב עברתי ליד מוסד ותיק ובלתי ג’נטריפי בעליל: רחמו.  לקח לי כמה שניות להבין מה אני רואה ולבין שזאת לא פאטמה מורגנה. רחמו. לילה. אלכוהול.  מבט פנימה גילה בר שנבנה ליד הקופה עם שלושה ברזי בירות גנריות.  היות ובמקום היה רק עובד ששטף כשכל הכסאות על השולחנות, חשבתי שאולי מדובר בתוכנית עתידית. כאשר עברתי ליד כעבור כשעתיים צילמתי את התצלום שלמעלה. אין ספק, קהל ההיפסטרים גילה את המקום שריח הדס”ל המניע את הפתיליות שלו הגיע רחוק.

המשך קריאה »

פוסט מורטם

מאת עודד ~ 24 במרץ, 2017

במבדקים לפני קורס קצינים עובר עליך יום משעשע אך לא בלתי מתיש של מבחנים ממינים שונים. באחד מהם אתה נדרש לספק כותרת ותקציר הדברים המתרחשים במספר ציורים. למשל, ילד עצוב שמחזיק כינור (חולם להגיע לקארנגי הול), בחורצ'יק שעומד מול חלון (חשב לקפוץ, אבל החליט שלחיים יש משמעות והכל יהיה בסדר וחוץ מזה הוא בקומת קרקע) ואדם נטול בגדים מטפס על חבל. בשלב מאוחר יותר של היום אתה נקרא אל חדר הפסיכולוג לשיחה על מבחני דיומא.

המשך קריאה »

גסטרונומיה בטיול מאורגן בווייטנאם

מאת נעמי ~ 17 בפברואר, 2017

הפעם נסענו בטיול מאורגן לווייטנאם וקמבודיה. זו לא פעם ראשונה שאנחנו מטיילים במסגרת זו, למרות שבדרך כלל, כשמתאפשר, אנחנו מעדיפים לטייל באופן עצמאי. אבל לפעמים זה יותר מסובך. ליעדים האקזוטיים יותר (מזרח אסיה, דרום אמריקה וכד') אנחנו נוטים יותר ויותר (עם העלייה בגיל הקשישות…) לנסוע בקבוצה מאורגנת.

virtnam14

המשך קריאה »